kenyerek szódás kenyér

Ír szódás kenyér Mandula konyhájából

Mandula

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
1 teáskanál só (csapott)
0.5 teáskanál cukor
1 teáskanál szódabikarbóna (csapott)
2.7 dl kefir
3 ek lenmag

gyors
angol

475

Kalória

15.3g

Fehérje

84.2g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

91.7g

Víz

11.7g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
90g kefir

55 kcal
10g lenmag

53 kcal

Összesen 475 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
6g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
270g kefir

165 kcal
30g lenmag

160 kcal

Összesen 1427 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír

49.3g finomliszt

179 kcal
1g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
44.4g kefir

27 kcal
4.9g lenmag

26 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1344.3 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
822 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 475 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4032.8 g
Cink
5 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
450 mg
Vas
5 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
2465 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
252.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
275.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 1427 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
405 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, cukrot, szódabikarbónát, lenmagot, összekeverjük őket.
A közebébe készítünk egy mélyedést, oda öntjük a kefirt. Az ujjainkkal karomszerűen kidolgozzuk a tésztát. Nem szabad nagyon gyömöszölni, dagasztani! A jó tészta puha, de nem ragacsos.
Ha kész, cipót formázunk belőle, meghintjük a tetejét liszttel, kereszt alakban bemetsszük a tetejét egy éles késsel, tepsire tesszük, és mehet a sütőbe 35-40 percre, míg szép pirosra sül a teteje.