Ír szódás kenyér házi tejjel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
kenyérsütő
- 11% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
50g finomliszt182 kcal
-
166 kcal
-
67g tej37 kcal
-
0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
1g vaj8 kcal
Összesen
393
kcal
- 11% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
996 kcal
-
400g tej224 kcal
-
0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
7g vaj50 kcal
Összesen
2364
kcal
- 11% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
29.6g finomliszt108 kcal
-
29.6g teljes kiőrlésű liszt98 kcal
-
39.4g tej22 kcal
-
0 kcal
-
0.8g citromlé0 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
Összesen
233
kcal
- 11% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 451.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 216 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 13.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
393
kcal
- 11% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.9 g
Zsír
-
Összesen 22.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2710.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 602 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 418 mg
-
Foszfor 1295 mg
-
Nátrium 216 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 468.9 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 81.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 164 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 715 micro
Összesen
2364
kcal
- 11% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
233
kcal
Hozzávalók
-
2 bögre finomliszt
-
2 bögre teljes kiőrlésű liszt
-
1 ek szódabikarbóna
Elkészítés
- Ha a tejünk nagyon magas zsírtartalmú (5%), akkor nem kell használnunk citromlevet. (Csak a Jersey tehenek teje ilyen zsíros.) Ha a zsírtartalom alacsonyabb, akkor érdemes a tejet és a citromlevet összekevernünk, és negyed órán át állni hagynunk. Ha nem vagyunk biztosak a zsírtartalomban, menjünk biztosra, és használjunk citromlevet.
- A sütőt 190 Celsius fokra előmelegítjük. A gáztepsit vajjal megkenjük.
- A finomlisztet, teljes kiőrlésű lisztet és szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük.
- Másfél bögre tejet is belegyúrunk. Ha nem áll össze, hozzáadunk még két evőkanálnyi tejet. Ha még mindig túl száraz, újra adunk hozzá tejet. Ha túl ragacsos, adhatunk hozzá lisztet. Szép, egyenletes, fényes, sima tésztát kell kapjunk.
- Egy arasz átmérőjű, lapos kör alakra formázzuk.
- Éles késsel nyolc gerezdet vágunk bele egy ujjnyi mélyen. Tejjel megkenjük a vágásokban, és finomliszttel vékonyan megszórjuk a gerezdeken.
- 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Konyharuhás kezünkre borítva alulról megütögetjük, ha kongó hangot ad átsült.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 8393
- Feltöltés dátuma: 2014. június 23.
Ajánló
Vajjal és tejjel kiváló! Sajttal vagy lekvárral is íncsiklandó.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Az írek cikkekre vágva fogyasztják. Ropogós héjú és puha belsejű, a szódabikarbóna utóize nélkül.