húsételek sült csirke

Ínyenc csirke fűszeres karfiollal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Maria.

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

A csirkéhez

250g csirkecomb

278 kcal
3g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A sült karfiolhoz

250g karfiol

25 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 447 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

A csirkéhez

1000g csirkecomb

1113 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A sült karfiolhoz

1000g karfiol

100 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1785 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

A csirkéhez

48.2g csirkecomb

54 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal

A sült karfiolhoz

48.2g karfiol

5 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.9 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
181.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 447 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.2 g

Zsír

Összesen
148.4 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2079.5 g
Cink
9 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
141 mg
Vas
5 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
993 mg
Nátrium
667 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
726.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 1785 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

A csirkéhez

4 db csirkecomb
2 tk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

A sült karfiolhoz

1 kg karfiol
4 ek napraforgó olaj
0.5 teáskanál kurkuma
0.5 teáskanál római kömény
0.5 teáskanál koriander
0.3 teáskanál fekete bors
2 db chili (zöld paprika)
só ízlés szerint

Elkészítés

A csirkéhez

A mustárt, sót, borsot és az olajat összekeverjük. Ezzel a marináddal bekenjük a csibecombok mindkét oldalát, és 2-3 órára félretesszük a hűtőbe pihenni.
Felmelegítünk egy nagyobb palacsintasütőt, öntünk bele egy kevés olajat (nem kell sok, mert a csibecombon már van olaj). A combokat a boros felével lefelé tesszük a palacsintasütőbe. Hirtelen megpirítjuk,megfordítjuk, és a másik oldalát is hirtelen megpirítjuk. Csökkentjük a lángot alatta, letakarjuk, és 30-35 percet sütjük.1-2 szer megforgatjuk, hogy mindenhol egyformán átsüljön.
A karfiolos körethez előmelegítjük a sütőt. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral (csak azért van rá szükség, hogy ne kelljen annyit mosogatni).
Rózsáira szedjük a karfiolt.
Egy nagyobb tálban olajjal összekeverjük a kurkumát, a koriandert, a római köményt, sót és a borsot. Ebbe a keverékbe beleforgatjuk a karfiolrózsákat úgy, hogy minden oldalukat alaposan befedje. Beleöntjük az előkészített tepsibe, és betesszük a sütőbe sülni 25 percre. Kivesszük a sütőből, átkeverjük, és még 10 percre visszatesszük a sütőbe sülni.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x35
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5896
Feltöltés dátuma: 2011. június 25.