Indiai Masala Chai Tea -indiai fűszeres tea 2.

Name: Indiai Masala Chai Tea -indiai fűszeres tea 2.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 4 cm Gyömbér friss; 2 db Fahéjrúd; 5 db Szegfűszeg; 6 db Kardamom zöld egész; 1 db Csillagánizs; 0 l Tej; 0 l Víz; 10 ml Fekete tea erős teafű, Assam vagy Darjeeling, de végülis teljesen mindegy, csak ne Earl Grey legyen; 5 ek Nádcukor ízlés szerint; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 2 szem Fekete bors; 1 késhegynyi Vanília kikapart belseje; 0 marék Mazsola

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 cm gyömbér (friss)
2 db fahéjrúd
5 db szegfűszeg
6 db kardamom (zöld egész)
1 db csillagánizs
0.5 l tej
0.5 l víz
10 ml fekete tea (erős teafű, Assam vagy Darjeeling, de végülis teljesen mindegy, csak ne Earl Grey legyen)
5 ek nádcukor (ízlés szerint)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
2 szem fekete bors
1 késhegynyi vanília (kikapart belseje)
0.5 marék mazsola

132

Kalória

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

131.3g

Víz

Koleszterin

402.8mg

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

6g gyömbér

5 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
125g tej

70 kcal
125g víz

0 kcal
3g fekete tea

0 kcal
13g nádcukor

48 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g vanília

0 kcal
3g mazsola

8 kcal

Összesen 132 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

24g gyömbér

19 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
500g tej

280 kcal
500g víz

0 kcal
10g fekete tea

0 kcal
50g nádcukor

190 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g vanília

0 kcal
11g mazsola

33 kcal

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

2.2g gyömbér

2 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
45.4g tej

25 kcal
45.4g víz

0 kcal
0.9g fekete tea

0 kcal
4.5g nádcukor

17 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g vanília

0 kcal
1g mazsola

3 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
162 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
131.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 132 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
986.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
647 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
83.5 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
525.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A gyömbért meghámozzuk, és fél cm-es szeletekre vágjuk.
A többi fűszert egy mozsárban durvára törjük, aztán szárazon illatosra pirítjuk.
Fél l vízzel és aztán fél l tejjel felöntjük. Ilyenkor megy bele a gyömbér és a kb. 1 púpos ek feketeteafű.
Felforraljuk, aztán még közepes lángon főzzük kb. 3 percig.
Még amíg fő, addig reszeljük bele egy narancs héját, dobjunk bele 2 szem borsot, egy késhegynyi vaníliát és pár szem mazsolát.
A végén ízesítsük jó sok cukorral.
Merőkanállal szűrőn keresztül bögrébe szűrjük, és fogyasztjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Indiában nem forrázzák a teát, hanem főzik, és a teavízhez ugyanannyi tejet tesznek. Az egész országban népszerű italuk a fűszerektől és a bőséges cukormennyiségtől nyeri el jellegzetes ízét.