Vizes sajtos stangli

Name: Vizes sajtos stangli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt + az átgyúráshoz; 20 dkg Vaj; 3 ek Tejföl szükség szerint; 1 kávéskanál Só ízlés szerint; 1 db Tojás lekenéshez; 10 dkg Sajt megszórni a tetejét vagy köménymag

helena26

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt (+ az átgyúráshoz)
20 dkg vaj
3 ek tejföl (szükség szerint)
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
1 db tojás (lekenéshez)
10 dkg sajt (megszórni a tetejét vagy köménymag)

767

Kalória

16g

Fehérje

58.2g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

48.6g

Víz

192.1g

Koleszterin

Élelmi rost

931.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
15g tejföl

30 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 767 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
60g tejföl

119 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3066 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

41.7g finomliszt

152 kcal
27.8g vaj

199 kcal
8.3g tejföl

17 kcal
0.6g só

0 kcal
7.6g tojás

10 kcal
13.9g sajt

49 kcal

Összesen 427 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1039.8 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
208 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
550 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 767 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
209.6 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
768 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4159.1 g
Cink
6 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
832 mg
Vas
5 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
873 mg
Nátrium
2200 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
232.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
194.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1835 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
1805 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 3066 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
306 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 427 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat kimérjük, összedolgozzuk, és hideg vízbe helyezzük a tésztát, hogy elmerüljön, legalább 1-3 óráig.
Ezután kivesszük, felszárítjuk a vizet, és lisztezett deszkán, még liszt hozzáadásával átgyúrjuk, sima állagúra, és 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk. Megkenjük tojással, megszórjuk sajttal, vagy csak köménymaggal és derelyevágóval felvágjuk ízlés szerinti nagyságra.
Papírral kibélelt tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Közeledik a szilveszter, az édességből elég, kívánjuk a sósat. Ezt a receptet szlovák oldalon találtam. Ez legfinomabb stangli, amit idáig elkészítettem! Azóta már többször elkészítettem. Nyugodtan megsüthető 2-3 nappal az ünnepek előtt, minél tovább áll, annál finomabb!