Húsvéti póréhagymaleves

Name: Húsvéti póréhagymaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Póréhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Burgonya; 3 ek Tejföl; 5 dl Sonkalé; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db póréhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db burgonya
3 ek tejföl
5 dl sonkalé
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj

203

Kalória

2.6g

Fehérje

18g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

120.4g

Víz

17.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

100g póréhagyma

27 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g burgonya

29 kcal
30g tejföl

59 kcal
250g sonkalé

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 203 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g burgonya

58 kcal
60g tejföl

119 kcal
500g sonkalé

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 405 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

20.9g póréhagyma

6 kcal
8.3g sárgarépa

3 kcal
10.4g burgonya

6 kcal
6.3g tejföl

12 kcal
52.1g sonkalé

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
120.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
932 micro

Összesen 203 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
150 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
240.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
742 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6795 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1864 micro

Összesen 405 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
709 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A póréhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát felaprítjuk, a sárgarépát és a burgonyát felkockázzuk.
Az olívaolajon megpároljuk a póréhagymát és a sárgarépát, rádobjuk a fokhagymát. Feleresztjük a sonkalével, beledobjuk a felkockázott burgonyát.
Lefedve 15 percig főzzük.
Hozzáadjuk a tejfölt a leveshez, amit előtte egy kis levessel simára keverünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Gyors leves kellett Nagyszombaton ebédre, hogy maradjon időm a további készülődésre. A főtt sonka már a hűtőben volt, a sonkalé adta magát további felhasználásra.