tészta húsos tészta

Húsos tészta, ahogy ma ettük (3.)

vitorlázó

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg tészta
30 dkg darált marhahús
30 dkg darált sertéshús
1 db leveskocka (húsleves)
1 dl passzírozott paradicsom
1 db vöröshagyma
450 g tejföl
30 dkg sajt
2 db tojás
1 evőkanál finomliszt
2.5 dl fehérbor
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
koriander ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
1 csipet fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj

1602

Kalória

80.5g

Fehérje

154.2g

Szénhidrát

66.9g

Zsír

354.7g

Víz

341.6g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

188g tészta

696 kcal
75g darált marhahús

107 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
3g leveskocka

8 kcal
25g passzírozott paradicsom

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
113g tejföl

223 kcal
75g sajt

264 kcal
28g tojás

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
63g fehérbor

51 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 1602 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

750g tészta

2783 kcal
300g darált marhahús

426 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
450g tejföl

891 kcal
300g sajt

1056 kcal
110g tojás

138 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g fehérbor

205 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 6402 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

27.8g tészta

103 kcal
11.1g darált marhahús

16 kcal
11.1g darált sertéshús

20 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
3.7g passzírozott paradicsom

1 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
16.7g tejföl

33 kcal
11.1g sajt

39 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
9.3g fehérbor

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
80.5 g

Zsír

Összesen
66.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
342 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3255.7 g
Cink
10 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
681 mg
Vas
10 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1106 mg
Nátrium
1087 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
154.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
354.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
3474 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 1602 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
322.1 g

Zsír

Összesen
267.5 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13022.9 g
Cink
39 mg
Szelén
726 mg
Kálcium
2725 mg
Vas
39 mg
Magnézium
710 mg
Foszfor
4424 mg
Nátrium
4349 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
616.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1418.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1695 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
196 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1953 micro
Kolin:
1028 mg
Retinol - A vitamin:
1653 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
670 micro

Összesen 6402 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágva üvegesre piriítjuk, majd egy csipet paprikát szórunk rá.
A darált húst megpirítjuka hagymán, majd fűszerezzük.
Ráöntjük a paradicsomszósz felét, egy pohár fehérbort, és puhára főzzük-pirítjuk a húst kis lángon, rotyogtatva a finom lében, amelybe a húsleveskockát is beleraktuk.
Közben a tésztát bő, sós vízben a szokásos puhaságúra főzzük.
Leöntjük, átmossuk, majd a harmadát az olajjal/vajjal kikent tepsibe rakjuk, és megszórjuk majorannával.
A darált húst elterítjük, és a többi tésztát rárakjuk, elterítjük, majd a tetejére sajtot reszelünk.
A tejfölt a tojással és a liszttel kikeverjük, egy fél dl fehérborral hígítjuk, majd egyenletesen ráöntjük az eddig elkészített munkákra.
Meleg sütőben pirosra sütjük, majd uborkával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Maradt egyszer egy csomó pörkölt, de már mindenkinek a fülén jött ki - mit csináljunk, hogy azért ne kapjon mindenki idegbajt a harmadik nap után? Tészta volt, így megdaráltuk a húst, átforgattuk paradicsomszósszal, és a főtt tésztára borítottuk. Betettük a tepsibe mindenféle reszetl sajtokkal, és a sütőben pirosra sült tésztát mindenki nagy örömmel vette. Azóta nem kérdés, hogy mi legyen, ha a húsos tészta szóba kerül. Siker, hiba nélkül.