Húsos brokkoli római tálban
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
reka8463
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
római tál
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
A brokkolihoz
-
100g csirke146 kcal
-
13g burgonya7 kcal
-
75g brokkoli16 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
35 kcal
A besamelhez
Összesen
450
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
A brokkolihoz
-
400g csirke585 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
300g brokkoli62 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
A besamelhez
Összesen
1800
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
A brokkolihoz
-
25.1g csirke37 kcal
-
3.1g burgonya2 kcal
-
18.8g brokkoli4 kcal
-
22.6g vöröshagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0 kcal
-
6.3g sajt22 kcal
-
9 kcal
A besamelhez
Összesen
115
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 24.2 g
Zsír
-
Összesen 29.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 865.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 302 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 261 mg
-
Nátrium 239 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 180.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 172 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 156 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 185 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 648 micro
Összesen
450
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 96.6 g
Zsír
-
Összesen 116.9 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 392 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3462.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 1209 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 1045 mg
-
Nátrium 955 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.6 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 721.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 688 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 201 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 198 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 226 micro
-
Kolin: 247 mg
-
Retinol - A vitamin: 626 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 741 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2590 micro
Összesen
1800
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
115
kcal
Hozzávalók
A brokkolihoz
-
0.5 db burgonya
-
4 közepes fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
A besamelhez
-
3 dkg vaj
-
3 dkg finomliszt
-
3 dl tej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A brokkolihoz
- A burgonyát pegpucoljuk, karikákra vágjuk, a hagymát is megpucoljuk, negyedeljük.
- A hússzeleteket kicsit kikklopfoljuk, majd befűszerezzük.
- A római tálat min. 20 percre beáztatjuk.
- Míg a tál ázik, a hússzeleteket kevés olajon majdnem készre sütjük.
- Majd jön a rétegzés: burgonya+brokkoli+hagyma+só, bors, szerecsendió, majd a husi. Addig rétegezzük, míg van mit :D.
- Majd betoljuk a hideg sütőbe sülni.
- Elkészítjük a besamelt a szokásos módon (elég a 3 dl tej szerintem, mert a tál is enged ki egy kis folyadékot), sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a zúzott foghagymát.
- Ha a burgonya megpuhult, levesszük a tál tetejét, ráöntjük a besamelt, sajtot reszelünk a tetejére, és még 10 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 179
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 14910
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
reka8463
8 recept
Ennek a receptnek a sztorija az, hogy nem volt elég burgonyám a konyhában, és mivel 2 napja szakadt az eső, nem igazán volt kedvem a kertben burgonyát bányászni a sárból. Úgyhogy próbáltam valami laktatót alkotni a meglévő anyagokból. A fotó miatt elnézést kérek, hogy csak a sütés előttről készült, de épp vendégeim voltak, és mire jóízűen kóstolgattuk, akkor jutott eszemben, hogy nem fotóztam le a kész ételt, de úgy gondolom, ez a kép is magáért beszél.