Húsgombóc leves kovászos uborka levéből
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
53 kcal
-
125g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
75g darált sertéshús137 kcal
-
3 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
250g kovászosuborka-lé0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
Összesen
356
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
500g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
300g darált sertéshús546 kcal
-
11 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
1000g kovászosuborka-lé0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
Összesen
1419
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
6.7g sárgarépa2 kcal
-
7.5g fehérrépa5 kcal
-
9 kcal
-
20.9g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
12.5g darált sertéshús23 kcal
-
0.2g fűszerpaprika0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
41.8g kovászosuborka-lé0 kcal
-
8.4g tejföl17 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
Összesen
59
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 18 g
Zsír
-
Összesen 24 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 511.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 250 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 276.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 388 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 1244 micro
-
β-karotin 3224 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 284 micro
Összesen
356
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 71.8 g
Zsír
-
Összesen 96.1 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 307 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2047 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 377 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 159 mg
-
Foszfor 1001 mg
-
Nátrium 419 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.6 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1105 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1551 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 265 mg
-
Retinol - A vitamin: 257 micro
-
α-karotin 4975 micro
-
β-karotin 12895 micro
-
β-crypt 249 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1135 micro
Összesen
1419
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 85.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 208 micro
-
β-karotin 539 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
59
kcal
Hozzávalók
-
2 db sárgarépa
-
2 db fehérrépa
-
3 ek napraforgó olaj
-
5 dl víz
-
só ízlés szerint
-
30 dkg darált sertéshús
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 dl kovászosuborka-lé
-
2 dl tejföl
Elkészítés
- A fehér- és sárgarépát megtisztítjuk, feldaraboljuk, és olajon megfuttatjuk, majd felöntjük a kovászos uborka levével, 12-15 perc alatt félpuhára főzzük.
- Közben a darált húst a pirospaprikával, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal összedolgozzuk, majd apró gombócokat gyúrunk belőle.
- Amikor a leves forrni kezd, a gombócokat belerakjuk, 12-15 perc alatt megfőzzük.
- A tejfölt a liszttel simára keverjük, és besűrítjük vele a levest.
- Receptkönyvben: 114
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 9367
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 19.
Ajánló
Savanyú káposzta leve is alkalmas a leves elkészítéséhez!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17514 recept
Egy darab árva kovászos uborka úszkált a műanyag dobozban, amikor kinyitottam ebédidőben. Annyira jó illata volt a levének is, hogy nem volt szivem kiönteni. Persze emlékeztem arra, hogy a Príma konyha 2008 októberi számában találtam egy receptet, és ez a kis maradék lé éppen kapóra jött.