Hummusz olajmentesen

Name: Hummusz olajmentesen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: arab
Ingredients: 530 g Csicseriborsó (konzerv); 3 ek Szezámmag; 0 citromból nyert Citromlé; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 csipet Római kömény

Gyümölcsosztag

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

530 g csicseriborsó (konzerv)
3 ek szezámmag
0.5 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 csipet római kömény

215

Kalória

10.3g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

93.3g

Víz

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

133g csicseriborsó (konzerv)

184 kcal
5g szezámmag

30 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 215 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

530g csicseriborsó (konzerv)

737 kcal
21g szezámmag

120 kcal
20g citromlé

4 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 861 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

92.2g csicseriborsó (konzerv)

128 kcal
3.7g szezámmag

21 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1035.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
714 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
93.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 215 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4143.6 g
Cink
5 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
445 mg
Vas
9 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
584 mg
Nátrium
2857 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
125.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
373.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 861 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
720.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A szezámmagot hozzáadás előtt kávédarálóban porrá őröljük.
Egy edényben, dobozban összekeverjük az összes alapanyagot, és robotgéppel lágy krémet készítünk belőle. A kellő sűrűség eléréséhez némi csicserikonzervlevet adagoljunk hozzá. Kész is!