sós krémek humusz

Pofonegyszerű hummusztál

vegetáriánus

Lakos Benedek

1adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A hummusztálhoz

200 g hummusz
100 g kígyóuborka
100 g kápia paprika
1 kis db padlizsán
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás

858

Kalória

25.7g

Fehérje

54.5g

Szénhidrátok

65.1g

Zsír

565.2g

Víz

180g

Koleszterin

21.2g

Rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A hummusztálhoz

200g hummusz

474 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
100g kápia paprika

21 kcal
280g padlizsán

67 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 858 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A hummusztálhoz

200g hummusz

474 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
100g kápia paprika

21 kcal
280g padlizsán

67 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 858 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A hummusztálhoz

26.4g hummusz

62 kcal
13.2g kígyóuborka

2 kcal
13.2g kápia paprika

3 kcal
36.9g padlizsán

9 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.2g tojás

9 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
65.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1921.3 g
Cink
4 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
167 mg
Vas
7 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
932 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
565.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1437 micro
β-crypt
437 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
919 micro

Összesen 858 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
65.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1921.3 g
Cink
4 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
167 mg
Vas
7 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
932 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
565.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1437 micro
β-crypt
437 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
919 micro

Összesen 858 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A hummusztálhoz

A padlizsánt megmossuk, majd hosszában vékony szeletekre vágjuk. Alaposan bedörzsöljük sóval és borssal. Forró, olajozott serpenyőben puhára és aranybarnára sütjük a szeleteket, majd félretesszük.
A tojást olyan keményre főzzük, ahogy azt szeretjük. Az uborkát és a paprikát tetszőleges alakú darabokra vágjuk.
A hummuszt egy tálba kenjük, majd ráhelyezzük a sült padlizsánt, a zöldségeket és a főtt tojást. Sózzuk, borsozzuk, és rácsorgatunk egy kevés olívaolajat is. Pitával vagy kenyérrel fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc

A hummusz önmagában is csodás vacsora (vagy bármilyen étkezés) lehet, de ha rápakolunk mindeféle finomságot, teljesen átváltozik, és egy izgalmas, teljesértékű fogás válik belőle. A hummusztálra bármit tehetünk, amit csak szeretnénk, teljesen a kedvünkre alakíthatjuk.