r
Nosalty Logó

Huevos Rancheros

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Huevos Rancheros
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
grill
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 391 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1174 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 92 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    19.6 g

Zsír

  • Összesen
    17.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    209 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1385.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    123 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    230 mg
  • Nátrium
    941 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.6 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    290.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    306 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    144 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    136 micro
  • Kolin:
    168 mg
  • Retinol - A vitamin:
    109 micro
  • α-karotin
    121 micro
  • β-karotin
    2056 micro
  • β-crypt
    487 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    441 micro
Összesen 391 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    58.9 g

Zsír

  • Összesen
    53.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    626 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4157.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    90 mg
  • Kálcium
    370 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    165 mg
  • Foszfor
    689 mg
  • Nátrium
    2824 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    118.9 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    870.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    918 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    432 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    57 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    408 micro
  • Kolin:
    505 mg
  • Retinol - A vitamin:
    326 micro
  • α-karotin
    362 micro
  • β-karotin
    6167 micro
  • β-crypt
    1460 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    1323 micro
Összesen 1174 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    327.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    54 mg
  • Nátrium
    222 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    72 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    485 micro
  • β-crypt
    115 micro
  • Likopin
    607 micro
  • Lut-zea
    104 micro
Összesen 92 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kápia paprikát és a félbevágott paradicsomokat (melyeket sózunk, borsozunk) 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. A paprikák héját lehúzzuk, magházukat eltávolítjuk, 1 cm-es csíkokra vágjuk.
  2. A hagymát félfőre vágjuk, és az olívaolajon addig pirítjuk, míg megkaramellizálódik. Félretesszük.
  3. Ugyanabban a serpenyőben ropogósra sütjük a serrano sonkát, félretesszük.
  4. Tovább használjuk a serpenyőt, egy kanálka vaj hozzáadásával, ebben sütjük meg a sóval, borssal, chilivel a tojást.
  5. Három szelet kenyeret megkenünk olívaolajjal, és grillen megpirítjuk, majd megkenjük a fokhagymagerezdekkel.
  6. Erre a pirítósra halmozzuk a hagymát, a sült paprikát, a sonkát, a tojást, melyet megszórunk füstölt paprikával, végül a sült paradicsommal és korianderrel koronázzuk meg.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 116
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4801
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 07.

Ajánló

Aki szereti, még a tálalásnál nyugodtan tehet rá korianderzöldet, jalapeno szeleteket, akár sajttal is gazdagíthatja.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Huevos Rancheros
Évi néni 1830 recept

Villásreggelire készítettem, mindenki megelégedésére. Evvel a reggelivel nyugodtan elindulhattak a mexikói földművesek a munkába.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk