Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros
Huevos Rancheros
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Villásreggelire készítettem, mindenki megelégedésére. Evvel a reggelivel nyugodtan elindulhattak a mexikói földművesek a munkába.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Aki szereti, még a tálalásnál nyugodtan tehet rá korianderzöldet, jalapeno szeleteket, akár sajttal is gazdagíthatja.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kápia paprikát és a félbevágott paradicsomokat (melyeket sózunk, borsozunk) 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. A paprikák héját lehúzzuk, magházukat eltávolítjuk, 1 cm-es csíkokra vágjuk.
  2. A hagymát félfőre vágjuk, és az olívaolajon addig pirítjuk, míg megkaramellizálódik. Félretesszük.
  3. Ugyanabban a serpenyőben ropogósra sütjük a serrano sonkát, félretesszük.
  4. Tovább használjuk a serpenyőt, egy kanálka vaj hozzáadásával, ebben sütjük meg a sóval, borssal, chilivel a tojást.
  5. Három szelet kenyeret megkenünk olívaolajjal, és grillen megpirítjuk, majd megkenjük a fokhagymagerezdekkel.
  6. Erre a pirítósra halmozzuk a hagymát, a sült paprikát, a sonkát, a tojást, melyet megszórunk füstölt paprikával, végül a sült paradicsommal és korianderrel koronázzuk meg.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 394
elküldve: 3
receptkönyvben: 129
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
konyhatechnológia: grill
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
konyha: mexikói
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

tapas, sonkás-tojásos tapas, mexikói melegszendvics

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

394
kápia paprika 3 közepes db
paradicsom 3 közepes db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vöröshagyma 2 közepes db
olívaolaj 2 ek
serrano sonka 8 dkg
vaj 1 ek
tojás 3 db
chilipehely 0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd
koriander 0 ízlés szerint
füstölt pirospaprika 0 ízlés szerint
kenyér 3 szelet