saláta különleges saláták

Hideg libasült édeskömény-salátával

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g libahús
1 nagy db édeskömény
1 db narancs (vagy grépfút)
1 ek olívaolaj
2 csipet só

309

Kalória

26.4g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

348.7g

Víz

84g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

100g libahús

161 kcal
305g édeskömény

68 kcal
130g narancs

45 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 309 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

200g libahús

322 kcal
610g édeskömény

136 kcal
260g narancs

89 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 618 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

18.6g libahús

30 kcal
56.6g édeskömény

13 kcal
24.1g narancs

8 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
892.7 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
159 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
348.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
1337 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1455 micro

Összesen 309 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1785.4 g
Cink
6 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
317 mg
Vas
9 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
403 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
697.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
281 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
2673 micro
β-crypt
220 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2911 micro

Összesen 618 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A libahúst felszeleteljük, és elosztjuk két tányéron.
Az édeskömény külső rétegét lefejtjük. A gyökér részéből levágunk egy szeletet, kidobjuk. A megtisztított édesköményt felállítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A két tányéron elosztjuk.
A narancs alját és tetejét levágjuk. A deszkára állítjuk, és a héját is levágjuk. Késsel a hártyák közül kivágjuk a narancsszegmenteket cikkekben. A szeletelt édesköményen elrendezzük.
Olíva olajjal meglocsoljuk a salátát, és tengeri sóval megszórjuk. Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Gyors, egyszerű és pompás étel. A maradék libasült megmentésére kiváló. Egyesek csak ezért a fogásért sütik ki a libát, amit teljes mértékben megértek, mert ez egy könnyed és ízletes fogás.