Hentestokány ahogy Jahin készíti
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Jahin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tokányhoz
-
150g sertéscomb273 kcal
-
38g császárszalonna147 kcal
-
50g csemegeuborka12 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
53 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
14 kcal
-
21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
13g víz0 kcal
A galuskához
-
125g finomliszt455 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
1g só0 kcal
-
50g tej28 kcal
Összesen
1121
Kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tokányhoz
-
600g sertéscomb1092 kcal
-
150g császárszalonna590 kcal
-
200g csemegeuborka47 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
57 kcal
-
100g félszáraz fehérbor84 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g víz0 kcal
A galuskához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
4g só0 kcal
-
200g tej112 kcal
Összesen
4484
Kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tokányhoz
-
25.2g sertéscomb46 kcal
-
6.3g császárszalonna25 kcal
-
8.4g csemegeuborka2 kcal
-
8.4g főzőtejszín11 kcal
-
9 kcal
-
7.1g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
2.9g sűrített paradicsom2 kcal
-
4.2g félszáraz fehérbor4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.1g víz0 kcal
A galuskához
-
21g finomliszt76 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
8.4g tej5 kcal
Összesen
189
Kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.8 g
Zsír
-
Összesen 46.3 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1901.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 184 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 649 mg
-
Nátrium 885 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 276.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 225 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 169 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 5034 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
1121
Kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 223.3 g
Zsír
-
Összesen 185.1 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 907 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7605.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 359 mg
-
Kálcium 734 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 338 mg
-
Foszfor 2596 mg
-
Nátrium 3540 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 440.3 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1105.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 449 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 215 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 49 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 220 micro
-
Kolin: 901 mg
-
Retinol - A vitamin: 391 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 677 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 20135 micro
-
Lut-zea 584 micro
Összesen
4484
Kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 319 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 845 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
189
Kcal
Hozzávalók
A tokányhoz
-
15 dkg császárszalonna
-
20 dkg csemegeuborka
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
70 g sűrített paradicsom
-
só ízlés szerint
-
0.5 dl víz
A galuskához
-
50 dkg finomliszt
-
2 db tojás
Elkészítés
A tokányhoz
- Megmossuk a húst, szárazra töröljük, majd 1,5 cm széles csíkokra vágjuk.
- A szalonnát szintén felcsíkozzuk, majd olajon kissé megpirítjuk.
- Rádobjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, dinszteljük, beletesszük a húst, a paradicsompürét, egyszer-kétszer átforgatjuk.
- Felöntjük borral és fél deci vízzel, sózzuk, erősen borsozzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk (kb. 3/4 óra).
- Az ecetes uborkát hosszanti csíkokra szeleteljük, a végén hozzáadjuk, majd pár perc múlva a tejszínt vagy tejfölt beletesszük.
- Érdemes előzetesen kiszedni a főzőléből, kissé kihűteni, és abban elkeverni a tejszínt vagytejfölt, majd visszarakni az egészbe, így egyenletesebb lesz a végeredmény.
- Amíg párolódik az étel, közben kiszaggathatjuk a nokedlit, lobogó sós vízben főzzük meg.
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 51
- Össznézettség: 36435
- Feltöltés dátuma: 2012. november 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Jahin
189 recept
A recept unokatestvéremtől való, rögtön itthon is kipróbáltam egy vasárnapi ebédnek, sikeres volt.
Hozzászólások
:-D
Isteni finom :)
Ezt mar megcsinaltam egy parszor nagyon finom! En teszek bele tobb fuszeret mert mi szeretunk sokat es van hogy neha gomba is megy bele , de nem mindig. Rizzsel is finom. Es ami a legjobb az osszes gyerekunk megeszi!!!!!!!!!!!!! :D na ma is ezt csinalom vacsorara , szavazat 5 fakanal ;-) Oh ja, mi bort nemteszunk bele csak viz vagy husle es nagyon jo igy is.
Tegnap estére ezt f?ztem vacsorára. Mennyei! Hálásan köszönöm a receptet! :)
Már több alkalommal elkészítettem.Isteni finom.