Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi tészta paradicsommal és vargányával

Házi tészta paradicsommal és vargányával
Házi tészta paradicsommal és vargányával
14 perc / előkészület: 10 perc főzés: 4 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Torma és Évi néni receptjeiből kiindulva készítettem el életem második házi tésztáját. Az elsőt még több éve szerencsétlenkedtem össze, ami olyan lett, mint egy sok macerával készült nokedli... Ez viszont csodás lett! Csak egy nagyon alap gombaszószt készítettem hozzá, és abban főztem meg.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először megőröljük a szárított paradicsomot és a gombát.
  2. Összekeverjük vele a lisztet, fűszereket, majd rugalmas tésztává gyúrjuk a kovásszal, tojással, olajjal, és ha kell, egy kevés vízzel.
  3. Fél órára hűtőbe tesszük fóliába csomagolva.
  4. Nagyon vékonyra kinyújtjuk, majd tetszőleges alakúra vágjuk.
  5. Lobogó vízben kb. 4 perc alatt megfő, vagy ha bő mártást készítünk hozzá, abban is megfőzhetjük fedő alatt.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 618
elküldve: 0
receptkönyvben: 28
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

ZilkaZil

Mióta szakács: 2013.01.21.
127 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
konyhatitkok: gourmet
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

kovászos házi tészta szárított paradicsommal vargányával, tészta házilag paradicsommal és vargányával, házi gombás paradicsomos tészta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Tue, 2013-07-23 14:58

Na, ugye milyen egyszerű és nagyszerű!!!! Puszillak, T:)
Nem is vagyok éhes, de ezt most nagyon megenném....a gombaszósszal persze! Tele van minden jóval!!! Ügyes vagy :)

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Fri, 2013-07-26 18:03

Köszi, Torma! Igaz, hogy 3 adagban kellett kinyújtani, hogy normálisan elférjek anélkül, hogy lepakolnám a fél konyhaszekrényt, de sebaj. :)) És kicsit aggódtam, hogy megfő-e rendesen a szószban, de nem volt ezzel sem semmi gond. üdv, Zilka

367
kovász 10 dkg
finomliszt 25 dkg
tojás 2 db
dióolaj 2 ek
szárított paradicsom 2 db
vargánya gomba 3 dkg
kakukkfű 1 kk
fokhagymapor 1 kk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint