r
Nosalty Logó

Házi tagliatelle erdei gombaraguval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mercedes
Házi tagliatelle erdei gombaraguval
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A tésztához

A raguhoz

Összesen 560 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A tésztához

A raguhoz

Összesen 2243 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A tésztához

A raguhoz

Összesen 167 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    18.9 g

Zsír

  • Összesen
    16.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    103 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2014.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    287 mg
  • Nátrium
    1490 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    203.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    100 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    355 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    1930 micro
  • Lut-zea
    233 micro
Összesen 560 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    75.8 g

Zsír

  • Összesen
    65.5 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    411 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8057.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    196 mg
  • Kálcium
    549 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    180 mg
  • Foszfor
    1149 mg
  • Nátrium
    5962 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    336.2 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    815.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    441 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    56 mg
  • D vitamin:
    102 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    254 micro
  • Kolin:
    402 mg
  • Retinol - A vitamin:
    309 micro
  • α-karotin
    303 micro
  • β-karotin
    1419 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    932 micro
Összesen 2243 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    599 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    443 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    105 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    574 micro
  • Lut-zea
    69 micro
Összesen 167 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A raguhoz

Elkészítés

A tésztához

  1. Feltesszük sós, lobogó vízbe főni a tésztát.
  2. Az olívaolajat és a vajat felmelegítjük, megdinszteljük rajta a hagymát, hozzáadjuk a gombákat, 1-2 percig pirítjuk, majd beleforgatjuk a paradicsomkockákat. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel. A sűrűséghez mérten teszünk a tészta főzővizéből. Ha nagyon savanyú lenne, akkor egy csipet cukorral egyenlítsük ki az ízt.
  3. A fokhagymákat reszeljük vagy áttörjük, belekeverjük a raguba és kb 10 percig főzzük. A tésztát tányérra halmozzuk, rámerünk a raguból tetszőleges mennyiséget, majd parmezánforgáccsal és bazsalikomlevéllel díszítjük.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 40
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2921
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 19.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Házi tagliatelle erdei gombaraguval
Mercedes 302 recept

Imádom az erdei gombákat. Ebbe az ételbe a magyar erdők gombái közül a vargányás gombakeverék került, ilyenkor fagyasztottat szoktam venni. Lehetőség szerint házi készítésű tésztából készítsük.

Hozzávalók

A tésztához

A raguhoz

Címlapról ajánljuk

Új séf váltja Széll Tamást a Lidl Konyhában

Lezárult egy meghatározó korszak a Lidl Konyhában, mivel 10 év után a Michelin Young Chef díjas Mizsei Jani, a MÁK séfje váltja Széll Tamás, Michelin-csillagos séfet. Ezenfelül pedig komoly változások mentek végbe a vállalat nagyköveti csapatában is.

Nosalty

További cikkek