Házi somlói galuska 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
koktél
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
73g tojás92 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
9g porcukor36 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
23 kcal
A csokiöntethez
-
150g tej84 kcal
-
29 kcal
-
19 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
5g rum12 kcal
-
17g dió109 kcal
A tejszínhabhoz
-
83g habtejszín243 kcal
-
1g porcukor5 kcal
-
6 kcal
-
0 kcal
Összesen
787
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
440g tojás554 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
56g porcukor217 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
139 kcal
A csokiöntethez
-
900g tej504 kcal
-
171 kcal
-
114 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
30g rum69 kcal
-
100g dió654 kcal
A tejszínhabhoz
-
500g habtejszín1460 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0 kcal
Összesen
4720
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
18.3g tojás23 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
2.3g porcukor9 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
2.1g sárgabaracklekvár6 kcal
A csokiöntethez
-
37.4g tej21 kcal
-
1.9g vaníliás pudingpor7 kcal
-
2.1g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
1.5g porcukor6 kcal
-
1.2g rum3 kcal
-
4.2g dió27 kcal
A tejszínhabhoz
-
20.8g habtejszín61 kcal
-
0.3g porcukor1 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0 kcal
Összesen
197
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.7 g
Zsír
-
Összesen 47.1 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 333 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1447.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 444 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 520 mg
-
Nátrium 359 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.7 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 111.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 336 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 214 mg
-
Retinol - A vitamin: 332 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 333 micro
Összesen
787
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 124.2 g
Zsír
-
Összesen 282.7 g
-
Telített zsírsav 128 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 60 g
-
Koleszterin 1995 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8684 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 177 mg
-
Kálcium 2664 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 523 mg
-
Foszfor 3121 mg
-
Nátrium 2154 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 424.2 g
-
Cukor 238 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 671.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2016 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 433 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 353 micro
-
Kolin: 1285 mg
-
Retinol - A vitamin: 1990 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 312 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1997 micro
Összesen
4720
Kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 361.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
197
Kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
8 db tojás
-
8 evőkanál finomliszt
-
8 ek porcukor
-
1 csomag sütőpor
A csokiöntethez
-
9 dl tej
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
-
5 ek cukor
-
5 ek porcukor
-
30 ml rum
A tejszínhabhoz
-
500 ml habtejszín
-
1 ek porcukor
-
1 ek vaníliás cukor
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés
A piskótához
- Piskóta tésztájához a tojások fehérjét kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját.
- A száraz hozzávakókat, a lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverjük, majd a tojásokhoz adjuk.
- Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük.
- A csokiöntethez kb. 6 dl tejet felforralunk. A maradék tejjel simára keverjük a vaníliás pudingport, a kakaót.
- A felforralt tejhez adjuk a cukrot, majd a pudingporos kakaót, és sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a rumot.
- A tejszinhabhoz a tejszínt a porcukorral, a vaníliás cukorral és szódabikarbónával együtt felverjük.
- A piskótát sárgabaracklekvárral (én anyukám házi lekvárját használom) vékonyan megkenjük, majd kockákra vágjuk.
- Egy tálba lerakunk egy sor piskótát, majd leöntjük csokiöntettel, megszórjuk dióval, ezután a felvert tejszínhab következik, majd erre piskóta, csokiöntet, dió, tejszínhab... folytatjuk addig, amíg a tál meg nem telik, vagy a hozzávalók el nem fogynak. A rétegezést lehetőleg tejszínhabbal fejezzük be.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sűtés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 312
- 7 napos nézettség: 2295
- Össznézettség: 350576
- Feltöltés dátuma: 2010. december 31.
Receptjellemzők
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
koktél
4 recept
Kollegám feleségétől kaptam a receptet még a nyáron, de azóta már nagyon sokszor elkészült.
Hozzászólások
Hát ez annyira gyönyör?!!! :))
És milyen finom... :)
Nagyon guszta meg fogom csinálni.
Nagyon guszta megfogom Csinálni.
Nagyon guszta megcsinálom.
Szia nagyon guszta így a Somlói !!! De nem tudom miért kell a szódabikarbóna a tejszínhabba, én még soha nem csináltam így, légy szíves írd meg nekem. köszi
Szia Bacsáné, köszönöm szépen. Én a szódabikarbónát a hab keménységéért teszem bele. Üdvözlettel: koktél
Köszönöm szépen! :)
Szia, Nagyon fincsin nez ki, en meg rumba aztatott mazsolat is szoktam bele rakni, picit megbolonditja :) Kati
Szia Kati, igen, én is hallottam hogy mazsolát is lehet beletenni, sajnos nálunk a gyerk?c nem szereti, a mákos bejglib?l is csak kifelé szedegeti. :)
Szia! A hozzávalóknál nem írod a vaníliás cukrot, viszont az elkészítésnél a tejhez azt írtad hogy vaníliás cukrot adjak. Akkor vaníliás kell vagy porcukor?
szia Koktél! azt szeretném megtudni, hogy ezekb?l a hozzávalókból kb hány adag lesz? Az is segítene rajtam ha megadnád kb az ?rtartalmát a pohárnak. Sok vendég fog jönni hozzám és ezért szeretném pontosan kiszámolni, nehogy keveset készítsek. Segítségedet el?re köszönöm.
Kedves Hjani! Ne haragudj, rajtam kivülálló okok miatt nem tudtam eddig válaszolni, én egy nagy tálba szoktam elkészíteni, a pohárba azért tettem, mert így jobban mutat a fotón. Az a bizonyos jénai tálam kb 2 literes, ez teljesen tele lesz és még marad is amit egy kisebbe teszek, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A pohárka amibe tettem az fagylaltos kehely, és kb 2.5dl. Remélem sikerült elkészítened és ízlett a vendégeidnek. Még egyszer bocsánat, sajnálom amiért nem tudtam azonnali választ adni. Üdvözlettel, koktél
Sziasztok! Még új vagyok itt, de rögtön függ? is lettem, már egész szép kis gy?jteményem van az online receptkönyvemben. Tegnap elhatároztam, hogy én is megosztok itt egy remek kuglóf receptet, amit egy finn ismer?söm sütött nekem még tavaly karácsonykor. Óriási lendülettel vágtam neki a sütésnek, minden remekül alakult, de az utolsó mozzanatot sikerült úgy elrontanom, hogy fotózásra min?síthetetlennek ítéltem a kuglófot: olyan ügyetlenül borítottam ki a formából, hogy eltörött a "sütikarika". Ráadásul a mamám születésnapjára szántam eredetileg... id? híján muszáj volt kezdenem vele valamit. Gondoltam legyen bel?le somlói! Ezt a receptet választottam, és nem bántam meg! Nagyon finom lett, az egész vendégsereg repetázott. Úgyhogy ha egyszer ismét ráveszem magam a finn kuglófom elkészítésére, és sikerül is, akkor biztosan ezt a somlói receptet fogom ajánlani hasonló bakik esetére. :D
Kedves Adrienn, Édes sztori még édesebb befejezéssel, és ez a szép ebben a "szakmában" hogy a véletleneknek vagy éppen "bakiknak" köszönhet?en jönnek újabb és újabb finomságok! :) Örülök, hogy a siker nem maradt el! Üdv, koktél
Szia ! Azt a Finn kuglóf receptet feltetted már ,kerestem de nem találtam a receptjeid között . üdv.Erika
Szia! Még nem tettem fel, sajnos költözés után megcsappantak a lehet?ségeim - de f?leg az eszközeim - a sütögetésre. :( De megkeresem a pontos receptet, és akkor szívesen megosztom itt (egyel?re csak posztban szöveggel). Igyekszem! :) Üdv, Adri
Az enyém most lett kész! Egyszer?en gyönyör? lett! Én még a tetejére is csurgattam lekvárt! Remélem, amilyen szép, olyan finom! :) Még soha nem készítettem somlóit, de ennek a receptnek nagyon megörültem, nagyon megtetszett! A csokikrém valami eszméletlen finom! Nem bírtam ki, hogy ne kóstoljam meg, míg h?lt! :)
Kedves Nyusssszi, örülök hogy elnyerte a tetszésedet! Üdv, koktél
Köszönöm szépen a receptet, egyszer?en gyönyör?séges!!!!! :D És... Nem nehéz megcsinálni!!!!!
Kedves Zsiraf18, egészségedre! :) Köszönöm hogy elkészítetted. Üdv, koktél
Kedves Koktél!Sikert arattam vele,ez volt az els? somlóim amit életemben csináltam.Elnyerte tetszését a páromnak.Köszönöm
Kedves Magpie! Megtisztel? számomra, hogy elkészítetted, annak külön örülök hogy megvolt a sikerélmény! :) Üdvözlettel, koktél
Szia koktél! tegnap megcsináltam és nagy sikert arattam vele. Nem is gondoltam volna,hogy ilyen finom lesz. De ma ettünk csak belöle nem engedték meg pedig én csináltam Azt mondták hagy érjen,össze. Köszönjük a receptet hogy feltetted. Üdv és szép napot.
Kedves Mézecske! Nagy örömömre szolgál, hogy elkészítetted ezt a finomságot! :) A sikerednek pedig nagyon örülök! Innent?l kezdve pedig nincs visszaút, majd meglátod a rabja leszel a somlóinak. :) Üdv, koktél
hmmm...elkészítettem,zseniális!!! Tízóraira,ebéd után és vacsi után is ezt ettem,egyszer?en nem tudtam betelni vele. A kollégan?imnek is nagyon ízlett. Nagyon köszönöm,hogy megosztottad velünk :-)