Házi csirkemájkrém Ízhuszártól

Name: Házi csirkemájkrém Ízhuszártól
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 50 dkg Csirkemáj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna; 3 ek Libazsír; 5 dkg Vaj; 1 ek Mustár

Dávid

8adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
50 dkg csirkemáj
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
3 ek libazsír
5 dkg vaj
1 ek mustár

180

Kalória

10.9g

Fehérje

2.6g

Szénhidrátok

13.8g

Zsír

67.5g

Víz

234.7g

Koleszterin

392.9mg

Rost

841.9mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

21g vöröshagyma

8 kcal
63g csirkemáj

74 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g libazsír

51 kcal
6g vaj

45 kcal
1g mustár

1 kcal

Összesen 180 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
45g libazsír

405 kcal
50g vaj

359 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 1435 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

21.8g vöröshagyma

8 kcal
64g csirkemáj

76 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5.8g libazsír

52 kcal
6.4g vaj

46 kcal
1.3g mustár

1 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.3 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
13 mg
Vas
6 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
2098 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
25 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 180 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
110.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1878 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2602.2 g
Cink
14 mg
Szelén
278 mg
Kálcium
104 mg
Vas
46 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
1561 mg
Nátrium
478 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
539.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16823 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2972 micro
Kolin:
994 mg
Retinol - A vitamin:
16786 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 1435 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.2 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
13 mg
Vas
6 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
2149 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
26 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A megtisztított hagymát szeletekre vágjuk, és a libazsíron megpirítjuk.
Hozzáadjuk a csirkemájat, sózzuk, borsozzuk, reszelt fokhagymával és majorannával ízesítjük, majd készre sütjük.
Ha a máj már jól átsült (és belül már nem rózsaszín), akkor hagyjuk kicsit hűlni, majd késes betétű robotgépbe tesszük.
A májhoz adjuk a vajat és a mustárt, majd összepépesítjük.
A kész májpástétomot kis tálkákba töltjük, és hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 20 perc

Egyszerű és olcsó recept, amivel könnyedén kiválthatjuk a bolti, előre csomagolt májkrémeket, és biztosan tudjuk, hogy mi kerül bele. Akár kevés fehérborral és csípős mustárral is megbolondíthatjuk. Még tovább eláll, ha a tetejére kevés olvasztott libazsírt öntünk!