Pulykamájkrém házilag

Name: Pulykamájkrém házilag
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Pulykamáj; 3 ek Sertészsír; 1 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só

Iluska

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg pulykamáj
3 ek sertészsír
1 közepes db lilahagyma
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

318

Kalória

24.7g

Fehérje

2.9g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

125.8g

Víz

567.6g

Koleszterin

529.7mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

133g pulykamáj

171 kcal
15g sertészsír

135 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 318 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

400g pulykamáj

512 kcal
45g sertészsír

406 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 956 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

74.2g pulykamáj

95 kcal
8.3g sertészsír

75 kcal
16.7g lilahagyma

6 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
568 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.1 g
Cink
5 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
36 mg
Vas
12 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
125.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10745 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
26 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
908 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
10741 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 318 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1703 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2217.4 g
Cink
14 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
108 mg
Vas
36 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
1145 mg
Nátrium
528 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
377.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32234 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
79 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2724 micro
Kolin:
915 mg
Retinol - A vitamin:
32224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 956 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.4 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
20 mg
Vas
7 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
98 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5980 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
5978 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A hagymát kockára vágjuk, és 2 evőkanál zsíron megfonnyasztjuk. A májat apróbb darabokra vágva a hagymára tesszük. 10 perc alatt, egyszer-kétszer megfordítva megsütjük.
Közben a fűszerekkel, fokhagymával ízesítjük, kivéve a sót, azt a végén hintjük rá, mikor már lekapcsoltuk a gázt alatta. Mikor kihűlt, az egészet vagy turmixgépben vagy más darálóban jó pépesre daráljuk, hozzáadva a maradék 1 evőkanál zsírt.
Ha még szükséges, ízesítjük. Pirítósra vagy friss kenyérre kenve fogyasztjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Drága férjecském egyik kedvence, mivel üzletből nem szoktam vásárolni májast. Fölösleges a sok adalékanyagot megenni, mivel egyszerűen és gyorsan elkészíthető házilag is!