Havas kekszek

Name: Havas kekszek
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Zabpehely lágy; 25 dkg Finomliszt finom; 1 kk Szódabikarbóna; 2 kk Fahéj; 10 dkg Aszalt szilva; 5 dkg Mandula vagy dióbél; 10 dkg Porcukor vaníliás a szóráshoz; 25 dkg Vaj olvasztott; 0 dl Tej; 1 db Tojás; 3 ek Méz

Jahin

6adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A száraz hozzávalók

30 dkg zabpehely (lágy)
25 dkg finomliszt (finom)
1 kk szódabikarbóna
2 kk fahéj
10 dkg aszalt szilva
5 dkg mandula (vagy dióbél )
10 dkg porcukor (vaníliás a szóráshoz)

A nedves hozzávalók

25 dkg vaj (olvasztott)
0.5 dl tej
1 db tojás
3 ek méz

850

Kalória

14.7g

Fehérje

105.2g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

30.9g

Víz

119.6g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

A száraz hozzávalók

50g zabpehely

190 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g aszalt szilva

40 kcal
8g mandula

49 kcal
17g porcukor

65 kcal

A nedves hozzávalók

42g vaj

299 kcal
8g tej

5 kcal
9g tojás

12 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 850 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

A száraz hozzávalók

300g zabpehely

1137 kcal
250g finomliszt

910 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
50g mandula

295 kcal
100g porcukor

387 kcal

A nedves hozzávalók

250g vaj

1793 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
75g méz

228 kcal

Összesen 5087 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

A száraz hozzávalók

24.4g zabpehely

92 kcal
20.3g finomliszt

74 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.1g aszalt szilva

19 kcal
4.1g mandula

24 kcal
8.1g porcukor

31 kcal

A nedves hozzávalók

20.3g vaj

145 kcal
4.1g tej

2 kcal
4.5g tojás

6 kcal
6.1g méz

19 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
679.8 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
84 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
105.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 850 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
257 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
718 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4079 g
Cink
16 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
504 mg
Vas
20 mg
Magnézium
656 mg
Foszfor
1968 mg
Nátrium
707 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
631.4 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
185.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1826 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
1755 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
791 micro
β-crypt
97 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
977 micro

Összesen 5087 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalók

Egy nagyobb tálban alaposan összekeverjük a nedves hozzávalókat a porcukor kivételével.
Az aszalt gyümölcsöt és a diót darabosra vágva, törve adjuk hozzá.
Felolvasztjuk a vajat, hozzákevejük a mézet, tejet, langyosan beleteszünkegy elhabart tojást.
Hozzáadjuk a száraz keverékhez,összegyúrjuk,15 percre hideg helyre tesszük.Szükség esetén 1-2 dkg lisztet adhatunk még hozzá, ha nagyon ragadósnak találjuk.
Vizes kézzel diónyigombócokat formálunk, és tenyerünk közt ellapítjuk vagy meghagyjuk eredeti fazonban.
Készre sütjük sütőpapíros tepsiben.
A sütő mellett kell maradni, mert ha túllépjük a sütési időt, nagyon könnyen megég.
Langyosan vaníliás cukorba forgatjuk a kekszeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Úgy gondolom nem kell reklámot csinálni a tartósítókkal agyontömködött üzleti keksz-micsodákkal szemben egy kis házilag elkészített finomságnak. Jól záródó fémdobozban sokáig eláll, ha megéri.