Harcsafilé baconbe tekerve gombás-pórés rizzsel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
Sült harcsafilé baconbe tekerve
-
125g afrikai harcsa149 kcal
-
25g bacon98 kcal
-
68 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Gombás-póréhagymás rizs
-
50g basmati rizs179 kcal
-
17 kcal
-
63g gomba13 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
537
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
Sült harcsafilé baconbe tekerve
-
500g afrikai harcsa595 kcal
-
100g bacon393 kcal
-
30g mangalica zsír271 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Gombás-póréhagymás rizs
-
200g basmati rizs716 kcal
-
68 kcal
-
250g gomba53 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
400g víz0 kcal
Összesen
2150
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
Sült harcsafilé baconbe tekerve
-
29.6g afrikai harcsa35 kcal
-
5.9g bacon23 kcal
-
1.8g mangalica zsír16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Gombás-póréhagymás rizs
-
11.9g basmati rizs42 kcal
-
0.4g mangalica zsír4 kcal
-
14.8g gomba3 kcal
-
11.9g póréhagyma3 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
23.7g víz0 kcal
Összesen
126
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.9 g
Zsír
-
Összesen 26.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 842.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 404 mg
-
Nátrium 322 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 291.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 152 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 220 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 418 micro
Összesen
537
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.6 g
Zsír
-
Összesen 106.5 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 377 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3371 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 115 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 204 mg
-
Foszfor 1615 mg
-
Nátrium 1289 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 178.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 1165.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 116 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 610 micro
-
Kolin: 442 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 880 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1672 micro
Összesen
2150
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
126
kcal
Hozzávalók
Sült harcsafilé baconbe tekerve
Gombás-póréhagymás rizs
-
petrezselyem ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
4 dl víz
Elkészítés
Sült harcsafilé baconbe tekerve
- A filéket hideg víz alatt leöblítjük, majd papírtörlővel mindegyiket leitatjuk. Ezután besózzuk őket, és 1-2 órán át állni hagyjuk. Ajánlatos a sót szintén leitatni. Ekkor megborsozzuk, majd baconnel körbevonjuk a szeleteket, fogpiszkáló segítségével rögzítjük.
- A zsírt jól felhevítjük, és vigyázva, hogy a szeletek ne ragadjanak oda, a serpenyő aljára, (villával kicsit emelgessük) pirulásig mindkét oldalát elősütjük. Jénaiban, előmelegített sütőben 220 fokon, további 15-20 percen keresztül ropogósra sütjük.
Gombás-póréhagymás rizs
- A felforrósított zsíron fehéredésig, állandó kevergetés közben pirítjuk a rizst. Felöntjük a vízzel, sózzuk, és nagyon alacsony hőmérsékleten, puhára főzzük. Időnként ellenőrizzük: akkor kész, amikor a víz elpárolgott róla. Használhatunk természetesen zacskós rizst is, ott kisebb a rizikó.
- Míg készül a rizs, megtisztítjuk a megmosott zöldségeket, és felkarikázzuk őket. A petrezselymet ne vágjuk túl apróra.
- A zsírt egy nagy teflon serpenyőben felforrósítjuk, a pórét, a gombát belekeverjük, és roppanósra dinszteljük. Megsózzuk-borsozzuk. Az elkészült rizst hozzáadjuk a petrezselyemmel együtt, óvatosan összekeverjük.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 145
- Tegnapi nézettség: 18
- 7 napos nézettség: 66
- Össznézettség: 30454
- Feltöltés dátuma: 2016. május 05.
Ajánló
Egyszerű fejes saláta nagyon jól illik mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Marti48
317 recept
Panírozva, grillezve, fóliában párolva, pörköltnek - most ez a variáció! Jól harmonizált a hallal a bacon + a mangalica zsír aromája. Lehet persze olajat is használni a sütéshez, ez ízlés kérdése.