Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrógombóc aludttejből

Túrógombóc aludttejből
Túrógombóc aludttejből
25 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazi tejet vettem a faluban, reggel fejték. Lelkesen vettem másfél litert - egy ásványvizes palacknyit. Csodás volt, de nem fogyott kellő tempóban, negyedik nap megsavanyodott. Bár szeretem az aludttejet, ez is túlzott mennyiségnek bizonyult. Ekkor jutott eszembe édesanyám, aki a fölösleges aludttejből túrógombócot készített. Azért is feledkeztem meg korábban róla, mert a bolti tej (zacskós, dobozos) nem alszik meg, hanem megkeseredik. Ehetetlen. 

hozzávalók / 2 adag

túrógombóc

tejföl

ajánlat

Én tönkölybúza darával készítem, így lassan felszívódó szénhidrátot alkalmazok. Cukorbetegeknek ez fontos. Húsos leves után remek második fogás.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az aludttejet csipet sóval felforraljuk, és folyamatos keverés közben hozzáadjuk a búzadarát. Addig keverjük, míg egyet rottyan. Akkor jó, ha nagyon sűrű. Hagyjuk kihűlni.
  2. Egy nagy fazékban vizet forralunk. Amikor már majdnem forr, megsózzuk.
  3. Amíg a dara hűl, és felforr a víz, elkészítjük a pirított morzsát. Az olajon barnára pirítjuk folyamatos kevergetéssel a zsemlemorzsát.
  4. A vajat, tejfölt, édesítőszert összemelegítjük.
  5. A sűrű darába jól belekeverjük a két tojást. Vizes kézzel gombócokat formázunk, és kifőzzük a forrásban lévő vízben. Ha már feljött a víz tetejére, még legalább 2 percig főzzük.
  6. A gombócokat szűrőkanállal kivesszük, hideg vízzel leöblítjük. Morzsába hempergetjük, ráöntjük az édes tejfelt, és már tálaljuk is.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 301
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 2

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
199 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

aludttejes túrógombóc, túrógombóc házi aludttejből, túrógombóc másképp

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bödösbanya
Bödösbanya Wed, 2015-12-16 20:28

Én egyszer már csináltam ilyet, de inkább maradok az eredeti túrógombócnál! De ízlések és pofonok :)

666
aludttej 5 dl
1 csipet
búzadara 100 g
tojás 2 db
zsemlemorzsa 50 g
napraforgó olaj 1 ek
vaj 2 dkg
tejföl 3 ek
folyékony édesítőszer 1 ml