édes süti túrógombóc

Gránátalmával töltött túrógombóc

Évi néni

12adag

Idő

26p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóc

75 dkg laktózmentes túró
10 dkg erythritol
1 kávéskanál só (csapott)
1 teáskanál vanília kivonat
15 dkg diabetikus liszt
3 db tojás
1 db gránátalma (nagy)

A többi

168

Kalória

12.2g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

20.7g

Víz

45g

Koleszterin

695mg

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

21% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A gombóc

63g laktózmentes túró

63 kcal
8g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
13g diabetikus liszt

41 kcal
14g tojás

17 kcal
25g gránátalma

12 kcal

A többi

5g kukoricapehely

19 kcal
1g gránátalma szirup

3 kcal
13g görög joghurt

13 kcal
2g erythritol

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 168 kcal

21% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A gombóc

750g laktózmentes túró

758 kcal
100g erythritol

0 kcal
4g só

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
150g diabetikus liszt

495 kcal
165g tojás

208 kcal
300g gránátalma

139 kcal

A többi

60g kukoricapehely

230 kcal
15g gránátalma szirup

40 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
20g erythritol

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 2025 kcal

21% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A gombóc

43.6g laktózmentes túró

44 kcal
5.8g erythritol

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
8.7g diabetikus liszt

29 kcal
9.6g tojás

12 kcal
17.4g gránátalma

8 kcal

A többi

3.5g kukoricapehely

13 kcal
0.9g gránátalma szirup

2 kcal
8.7g görög joghurt

9 kcal
1.2g erythritol

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

21% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 168 kcal

21% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
146.1 g

Zsír

Összesen
58.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2985 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
101 mg
Vas
15 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
2408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
210.8 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
248.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
291 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
560 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
810 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 2025 kcal

21% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A gombóc

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét félretesszük a hűtőbe, a sárgáját a túróval, a vaníliával az édesítővel és a diétás liszttel botmixerrel összedolgozzuk tömörebb, de krémes állagúra. A hűtőbe tesszük egy órára pihenni.
A tojások habját felverjük, és három részre osztva adagonként a túrós masszába keverjük. Vizet forralunk egy fazékban, amit forráskor megsózunk.
A gránátalmát kissé megpaskoljuk egy fakanállal, aztán ketté vágjuk, kiütögetjük belőle a magokat.
Két diónyi túrós masszát a megvizezett tenyerünkön kilapítunk, közepébe teáskanálnyi gránátalmamagot teszünk, majd összehengergetjük golyóvá. A lobogó sós vízbe dobjuk, s mikor feljött a víz tetejére, még 3-4 percig főzzük közepes lángon.

A többi

A kukoricapelyhet késes darálóban, vagy mozsárban apróra törjük, tálba tesszük. A kifőtt gombócokat ebben hempergetjük meg, majd tányérra tálaljuk.
A joghurtban elkeverjük az édesítőt, és a vaníliát és meglocsoljuk vele a gombócokat. Az öntet tetejére néhány csepp gránátalma szirupot csepegtetünk, és megszórjuk gránátalma magokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 6 p

Hatalmas gránátalmákat vettem, és néhány doboz laktózmentes túrót, mert a fiam sok fehérjét akar fogyasztani. Ebben én így támogattam meg őt. Összesen 36 gombóc lett ebből a mennyiségből.