levesek különleges levesek

Hamis sajtkrémleves pirított brokkolival

Nosalty

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leves

60 g kesudió
1 db póréhagyma (fél darab)
3 ek margarin
2 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
2 db burgonya
1 l zöldség alaplé
só ízlés szerint (füstölt)
3 ek élesztőpehely

pirított brokkoli

2 ek margarin
chilipehely ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 közepes db brokkoli

204

Kalória

6.8g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

101.6g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

leves

10g kesudió

55 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
5g margarin

36 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
167g zöldség alaplé

12 kcal
0g só

0 kcal
6g élesztőpehely

20 kcal

pirított brokkoli

3g margarin

24 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
83g brokkoli

17 kcal

Összesen 204 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

leves

60g kesudió

332 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
30g margarin

215 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g burgonya

116 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
36g élesztőpehely

117 kcal

pirított brokkoli

20g margarin

143 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
500g brokkoli

104 kcal

Összesen 1225 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

leves

2.7g kesudió

15 kcal
9g póréhagyma

2 kcal
1.4g margarin

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
9g burgonya

5 kcal
45.1g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
1.6g élesztőpehely

5 kcal

pirított brokkoli

0.9g margarin

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
22.5g brokkoli

5 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
854.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
576 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
101.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
838 micro
β-karotin
2348 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1057 micro

Összesen 204 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
71.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5128.6 g
Cink
9 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
314 mg
Vas
11 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
972 mg
Nátrium
3454 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
109.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
609.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1766 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
324 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
440 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1156 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
5027 micro
β-karotin
14086 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6344 micro

Összesen 1225 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
227 micro
β-karotin
635 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

leves

A kesudiót beáztatjuk egy órára.
A margarinon övegesre pirítjuk a póré- és fokhagymát.
Felöntjük az alaplé felével, ízlés szerint sózzuk (használjunk füstölt sót, ha lehet), és lefedve puhulásig főzzük.
Hozzáadjuk a lecsepegtetett kesudiót és a sörélesztőpelyhet. Felöntjük a zöldségalaplé másik felével és további 10 percet főzzük.
Botmixerrel krémesítjük. A pirított brokkolival, valamint friss petrezselyemmel és aprított kesuval megszórva tálaljuk.

pirított brokkoli

A margarint megmelegítjük és összekeverjük a fűszerekkel. Beleforgatjuk a rózsáira szedett brokkolit.
185°C-os sütőben 15 perc alatt megsütjük, és a levessel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sajtkrémleves sajt nélkül? Szerintünk lehetséges! Azt nem állítjuk, hogy alkalmas tejtermékimádó barátaink átverésére, de szuper növényi alternatíva, ha kicsit visszavágnánk az állati eredetű termékek fogyasztását. A sajtosságot az itthon kevéssé ismert sörélesztőpehely biztosítja, ami tésztákra szórva is remekül működik. Laktató, krémes és gyors, a sült brokkoli pedig klasszul áll neki.