sós krémek halkrém

Halkrém

kga

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg füstölt lazac (vagy makréla, minél kevesebb szálkával)
7 ek majonéz
2 dl tejföl
0.3 kis db zeller
1 db citrom
1 db tojás
petrezselyem ízlés szerint
0.3 kis db zeller
bors ízlés szerint
só ízlés szerint (csak ha nem sózott a hal)

322

Kalória

17.1g

Fehérje

Szénhidrátok

25.7g

Zsír

134.9g

Víz

91.8g

Koleszterin

940.3mg

Rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

75g füstölt lazac

88 kcal
19g majonéz

103 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g zeller

4 kcal
43g citrom

7 kcal
14g tojás

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g zeller

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 322 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

300g füstölt lazac

351 kcal
77g majonéz

412 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g zeller

14 kcal
170g citrom

26 kcal
55g tojás

69 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
40g zeller

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1282 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

34g füstölt lazac

40 kcal
8.7g majonéz

47 kcal
22.7g tejföl

45 kcal
4.5g zeller

2 kcal
19.3g citrom

3 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.5g zeller

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
670 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
134.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
524 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 322 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
68.6 g

Zsír

Összesen
102.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4057 g
Cink
2 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
315 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
2679 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
539.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
2095 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
458 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 1282 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
237 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A tojást főzzük meg 10-12 perc alatt. Majd hűtsük le, hámozzuk le róla a héját.
A füstölt halban keressük meg a szálkákat, és huzogassuk ki. Én személy szerint ujjnyi darabokat szoktam leválasztani, és kézzel összenyomkodom. Ha van benne szálka, akkor vagy észreveszem, vagy az ujjamba megy:-).
A zellert vágjuk fel minél kisebb darabokra.
A citrom héját reszeljük le.
Az összes hozzávalót (kiszálkázott hal, tojás, majonéz, tejföl, zeller, citrom leve és citrom héja reszelve, petrezselyem) tegyük bele turmixgépbe, és alaposan turmixoljuk össze. Addig turmixoljuk, amíg a zeller nem lesz egészen összedarálva.
Sózzuk-borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 10 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Gyerekkorom óta rajongok a halas ételekért. Tinédzser koromban kaptam egy szakácskönyvet, amiben egyszerű, gyorsan elkészíthető ételek voltak. Ebben a könyvben olvastam először a halkrémről, igaz, ott vajjal és konzerv hallal készült. Ennek egy kicsit megbolondított változata ez a recept.