r
Nosalty Logó

Hal rumos-banános szószban

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Boribon
Hal rumos-banános szószban
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hal

Rumos-banános szósz

Összesen 374 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hal

Rumos-banános szósz

Összesen 748 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hal

Rumos-banános szósz

Összesen 108 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.7 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    407.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    225 mg
  • Nátrium
    63 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    147.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    149 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    13 micro
Összesen 374 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.4 g

Zsír

  • Összesen
    33.3 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    814.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    102 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    101 mg
  • Foszfor
    450 mg
  • Nátrium
    127 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.2 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    295.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    298 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    85 micro
  • Kolin:
    114 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 748 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    116.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    5 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    43 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 108 Kcal

Hozzávalók

Hal

Rumos-banános szósz

Elkészítés

Hal

  1. Egy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük a kókuszolajat. A halfiléket papírtörlőn megszárítjuk, és mindkét oldalon megsózzuk.
  2. A kókuszlisztet egy lapos tányérra öntjük, és a halakat mindkét oldalon beleforgatjuk. (Ezt csak akkor tegyük, ha az olaj forró, mert a lisztes halat azonnal sütni kell.) A felesleget óvatosan lerázzuk, majd a serpenyőbe tesszük a filéket, és mindkétoldalon aranybarnára sütjük őket.
  3. A szószhoz a banánt nagyon kevésvízzel (ezt majd elpárologtatjuk) összeturmixoljuk. Egy kisebb serpenyőbe öntjük. Hozzáadjuk a rumot (sötét rumból kevesebbet, különben keserű lesz), a kókusztejszínt, és elkezdjük forralni. Elpárologtatjuk az alkoholt, és mártás sűrűségűre besűrítjük. Aki szereti az édes-sós kontrasztot, egy csepp szójaszószt adhat hozzá.
  4. A halat tányérokra tesszük, és rákanalazzuk a mártást. Végül egy pici fahéjjal is megszórhatjuk.
  • Receptkönyvben: 22
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1145
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hal rumos-banános szószban
Boribon 21 recept

Nagyon szeretek trópusi gyümölcsökből trópusi ételeket főzni. Nemrég úgy döntöttem, kipróbálom én is a paleo diétát. Nem szeretek nem-paleós ételeket paleósítani, mert az soha nem lesz olyan, mint az eredeti. Inkább előbányásztam azokat a receptjeimet, amik eleve bepasszolnak ebbe az étrendbe. Ez a halas recept egyébként is nagy kedvencem volt, Florida délebbi részen szokott éttermekben előfordulni. A rum lehet vagy sötét vagy kókuszos. A sötét rum (nem aranybarna!)  kizárólag valódi legyen, semmi esetre sem sütőrum!! A legeslegjobb a Meyer's rum, ami ugyan elég drága, de nagyon sokáig elég, mert intenzív íze miatt kevés kell belőle. Készíthető még esetleg fűszeres rumból is (pl. Captain Morgan), ekkor megint másfajta ízkombinációt kapunk.

Hozzávalók

Hal

Rumos-banános szósz

Címlapról ajánljuk

További cikkek