Hagymás hús kínai módra

Name: Hagymás hús kínai módra
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Vöröshagyma valóban ilyen sok kell hozzá!; 30 dkg Gomba; 50 ml Víz; 3 ek Ketchup; 1 ek Balzsamecet sima is megfelel; 2 ek Szójaszósz; 1 ek Porcukor; 1 kávéskanál Gyömbérpor 1 cm-es reszelt gyömbér; 20 ml Fehérbor elhagyható; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
50 dkg vöröshagyma (valóban ilyen sok kell hozzá!)
30 dkg gomba
50 ml víz
3 ek ketchup
1 ek balzsamecet (sima is megfelel)
2 ek szójaszósz
1 ek porcukor
1 kávéskanál gyömbérpor (1 cm-es reszelt gyömbér)
20 ml fehérbor (elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
kínai

238

Kalória

32.3g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

289.8g

Víz

91.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
125g vöröshagyma

46 kcal
75g gomba

16 kcal
13g víz

0 kcal
11g ketchup

11 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
2g porcukor

7 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
5g fehérbor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 238 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
300g gomba

64 kcal
50g víz

0 kcal
45g ketchup

45 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
20g fehérbor

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 950 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

34.6g csirkemellfilé

41 kcal
34.6g vöröshagyma

13 kcal
20.7g gomba

4 kcal
3.5g víz

0 kcal
3.1g ketchup

3 kcal
0.3g balzsamecet

0 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1.4g fehérbor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
954.1 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
289.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1357 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 238 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.1 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3816.3 g
Cink
6 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
154 mg
Vas
5 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1489 mg
Nátrium
1787 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1159.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
503 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5428 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 950 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
375 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A felkockázott csirkemellet kevés olajon lepirítjuk, majd egy tálba szedjük.
Utána kevés olajonmegdinszteljük a felszeletelt vöröshagymát (tényleg fél kg kell hozzá) és a felszeletelt gombát.
Végül a kettőt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk,hozzáadjuk a bort, végül a maradék hozzávalókat összekeverjük, és ráöntjük a húsra.
10-15 percig lassú tűzön pároljuk. (Ha kevésnek bizonyulna a víz, akkor lehet hozzá még önteni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Ez a recept a barátnőmtől származik, csak ő nem használ hozzá gombát. Mi nagyon szeretjük a csípőset, így végül meglocsoltuk egy kis csiliszósszal is.