Hagymaleves kakukkfűvel

Name: Hagymaleves kakukkfűvel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 5 közepes fej Vöröshagyma; 8 dkg Margarin; 2 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 csipet Szerecsendió; 1 l Zöldség alaplé vagy húsleves, leveskockából is lehet

Ági78

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes fej vöröshagyma
8 dkg margarin
2 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 l zöldség alaplé (vagy húsleves, leveskockából is lehet)

220

Kalória

1.7g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

95.1g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

113g vöröshagyma

41 kcal
20g margarin

143 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

450g vöröshagyma

164 kcal
80g margarin

574 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal

Összesen 881 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

29g vöröshagyma

11 kcal
5.2g margarin

37 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
64.5g zöldség alaplé

5 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
805 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
95.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
65.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3521.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
3218 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
380.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
655 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
614 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
492 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 881 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A hagymát először félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük.
A vajat felolvasztjuk, beletesszük a hagymát, és üvegesre pároljuk. Közben kicsit megsózzuk, attól függően mennyire sós az alaplé.
Mikor a hagyma megpárolódott, meghintjük a liszttel, átpirítjuk, majd óvatosan felengedjük az alaplével.
Kis lángon 10-15 percig főzzük (óvatosan, hajlamos a kifutásra), majd beletesszük a kakukkfüvet és a szerecsendiót, és még 5 percig főzzük.