Hagymaleves ahogy Pimkie készíti

Name: Hagymaleves ahogy Pimkie készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: francia
Ingredients: 4 nagy fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 3 dkg Vaj; 1 csapott ek Finomliszt; 2 dl Fehérbor; 1 l Alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Levesgyöngy; reszelt 10 dkg Füstölt sajt; reszelt 10 dkg Edami sajt

Pimkie

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

4 nagy fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
3 dkg vaj
1 csapott ek finomliszt
2 dl fehérbor
1 l alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt

A tálaláshoz

10 dkg levesgyöngy
10 dkg füstölt sajt
10 dkg edami sajt

454

Kalória

13.2g

Fehérje

26.3g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

160.6g

Víz

35.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

136g vöröshagyma

50 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
6g vaj

43 kcal
2g finomliszt

7 kcal
40g fehérbor

33 kcal
200g alaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g tejföl

16 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A tálaláshoz

20g levesgyöngy

115 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
20g edami sajt

71 kcal

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

680g vöröshagyma

248 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g vaj

215 kcal
10g finomliszt

36 kcal
200g fehérbor

164 kcal
1000g alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tálaláshoz

100g levesgyöngy

576 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g edami sajt

357 kcal

Összesen 2269 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

29.7g vöröshagyma

11 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
8.7g fehérbor

7 kcal
43.6g alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

A tálaláshoz

4.4g levesgyöngy

25 kcal
4.4g füstölt sajt

14 kcal
4.4g edami sajt

16 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1352.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
189 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
969 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
160.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
142.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6762.2 g
Cink
5 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
943 mg
Vas
3 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
816 mg
Nátrium
4844 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
803.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
492 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 2269 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymát megtisztítjuk, karikára szeleteljük, olajban és vajban közepes lángon 6-8 percig pirítjuk (közben kevergetjük).
Meghintjük a liszttel, 1 percig együtt sütjük.
A borral és az alaplével felöntjük.
Felforraljuk, majd 20 percig kis lángon kevergetés mellett főzzük.
A tejfölt összekeverjük az 1 evőkanálnyi liszttel, majd besűrítjük vele a levest.
Tálaláskor 2-féle sajtot és levesgyöngyöt teszünk a tányérba.