Habos-málnás kefirtorta

Name: Habos-málnás kefirtorta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 csapott ek Cukor; 3 púpozott ek Finomliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 3 dl Kefir; 150 g Cukor; 30 g Zselatinfix; 2 dl Tej; hideg 4 dl Habtejszín; 30 dkg Málna

Szegnik

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 csapott ek cukor
3 púpozott ek finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

3.5 dl kefir
150 g cukor
30 g zselatinfix
2 dl tej
4 dl habtejszín
30 dkg málna

353

Kalória

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

117.1g

Víz

128.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

21g tojás

26 kcal
4g cukor

15 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

44g kefir

27 kcal
19g cukor

73 kcal
4g zselatinfix

5 kcal
25g tej

14 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g málna

20 kcal

Összesen 353 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

350g kefir

214 kcal
150g cukor

581 kcal
30g zselatinfix

39 kcal
200g tej

112 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
300g málna

156 kcal

Összesen 2812 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

9.8g tojás

12 kcal
1.8g cukor

7 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

20.8g kefir

13 kcal
8.9g cukor

34 kcal
1.8g zselatinfix

2 kcal
11.9g tej

7 kcal
23.7g habtejszín

69 kcal
17.8g málna

9 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
137 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
117.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 353 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
155.4 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1030 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2977.9 g
Cink
7 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
1095 mg
Vas
6 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1016 mg
Nátrium
609 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
299.1 g
Cukor
230 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
936.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1449 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
590 mg
Retinol - A vitamin:
1423 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1149 micro

Összesen 2812 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tészta hozzávalóiból 3 tojásos piskótát sütünk. Lehúzzuk a sütőpapírt róla és visszatesszük a formába.
A kefírt és a cukrot elkeverjük. A tejben szintén elkeverjük a zselatinport, majd a kefírhez öntjük.
A habtejszínt felverjük, utána belekeverjük a kiengedett gyümölcsöt és a kefíres elegyet.
Ezt az egészet a piskótára borítjuk, és pár órára a hűtőbe tesszük.
Díszíthetjük málnaszemekkel vagy málnalekvárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Aki szereti a habos, nem túl édes, inkább fanyar sütiket, annak ez nagyon fog ízleni. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Nagyon gyors és egyszerű. Viszont FONTOS, hogy a habtejszín legalább 3-4 órája hűtőben legyen, mert máskülönben nem lehet felverni.