Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habos mákos Kukta Zsuzska konyhájából

Habos mákos Kukta Zsuzska konyhájából
Habos mákos Kukta Zsuzska konyhájából
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Klasszikus sütemény ünnepi formában, ami mindenkit levesz a lábáról. :)

hozzávalók / 6 adag

Hozzávalók a tésztához

Hozzávalók a töltelékhez

Hozzávalók a habhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A felkockázott hideg vajat, az átszitált liszttel és porcukorral összemorzsoljuk, majd tésztává gyúrjuk. Hűtőben pihentetjük fél órát fóliába csomagolva.
  2. Kb. 5 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk, tepsibe rakjuk, és villával megszurkáljuk.
  3. 180 fokos sütőben elősütjük (nem kell, hogy színt kapjon, csak ne legyen nyers).

Töltelék

  1. A tejet a cukorral, vaníliás cukorral és citromhéjjal felforraljuk, és ráöntjük a zsemlemorzsával elkevert mákra, és jól elkeverjük. Pár percig pihentetjük.
  2. Az elősütött tésztára kenjük, és készre sütjük. Akkor jó, ha a teteje már nem ragad a kezünkhöz, és a tészta széle is enyhén rózsaszínes.

Hab

  1. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, és a készre sült máktöltelékre kenjük vagy nyomjuk habzsákból. Pár percre még visszatesszük a sütőbe, amíg a fehérje kap egy kis színt.
  2. Amikor teljesen kihűlt, akkor szeleteljük és díszítjük.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 15
össznézettség: 1 237
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kukta Zsuzska

Mióta szakács: 2013.03.15.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Somat Karácsonyi Receptverseny
mikor: ebéd, uzsonna
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákos pite, mákos kocka

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1149
porcukor 15 dkg
vaj 30 dkg
finomliszt 45 dkg
mák 25 dkg
zsemlemorzsa 5 dkg
tej 2.5 dl
cukor 7.5 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
vaníliás cukor 1 csomag
tojásfehérje 4 db
cukor 12 dkg