Habos gesztenyés szelet

Name: Habos gesztenyés szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 45 dkg Gesztenyemassza; 2 ek Rum; 10 dkg Dió darált; 5 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 30 dkg Tejszínhab por; 6 dl Ásványvíz; 3 ek Vaníliás cukor; 20 g Zselatin étkezési

Angie-30

6adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
20 dkg cukor
45 dkg gesztenyemassza
2 ek rum
10 dkg dió (darált)
5 dkg finomliszt
1 kk sütőpor

A töltelékhez

30 dkg tejszínhab por
6 dl ásványvíz
3 ek vaníliás cukor
20 g zselatin (étkezési)

739

Kalória

12.7g

Fehérje

106.5g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

128g

Víz

120g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

57.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
33g cukor

129 kcal
75g gesztenyemassza

134 kcal
3g rum

6 kcal
17g dió

109 kcal
8g finomliszt

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

50g tejszínhab por

255 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g zselatin

11 kcal

Összesen 739 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
450g gesztenyemassza

806 kcal
16g rum

37 kcal
100g dió

654 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

300g tejszínhab por

1527 kcal
600g ásványvíz

0 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
20g zselatin

67 kcal

Összesen 4441 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

11.1g tojás

14 kcal
10.1g cukor

39 kcal
22.6g gesztenyemassza

41 kcal
0.8g rum

2 kcal
5g dió

33 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

15.1g tejszínhab por

77 kcal
30.2g ásványvíz

0 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
1g zselatin

3 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.5 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
128 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 739 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
172.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2156.8 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
411 mg
Vas
7 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
982 mg
Nátrium
444 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
639.2 g
Cukor
344 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
768.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
613 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 4441 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a rumot, a gesztenyepürét, a diót, a lisztet és a sütőport, a tésztát három felé osztjuk, majd egyenként megsütjük, 25 perc adagként.
A zselatinport elkészitjük az utasítás szerint, a tejszínhabport az ásványvízzel és a vaníliás cukorral habbá verjük majd belekeverjük a megolvasztott zselatint.
Megkenjük a lapokat.