r
Nosalty Logó

Habkönnyű túrógombóc Orkat konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Orkat
Habkönnyű túrógombóc Orkat konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Gombóc

Tálalás

Összesen 559 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Gombóc

Tálalás

Összesen 1674 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Gombóc

Tálalás

Összesen 204 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.4 g

Zsír

  • Összesen
    33.4 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    171 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1167.8 g
  • Cink
    218 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    183 mg
  • Vas
    169 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    327 mg
  • Nátrium
    200 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.6 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    167.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    183 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    21 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    100 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    58 micro
  • Kolin:
    115 mg
  • Retinol - A vitamin:
    179 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    232 micro
Összesen 559 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    70.3 g

Zsír

  • Összesen
    100.2 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    513 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3503.3 g
  • Cink
    654 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    550 mg
  • Vas
    506 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    980 mg
  • Nátrium
    600 mg
  • Réz
    25 mg
  • Mangán
    22 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    121.8 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    503.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    549 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    41 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    63 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    301 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    173 micro
  • Kolin:
    345 mg
  • Retinol - A vitamin:
    538 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    103 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    697 micro
Összesen 1674 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    12.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    426.7 g
  • Cink
    80 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    67 mg
  • Vas
    62 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    37 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    65 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    85 micro
Összesen 204 Kcal

Hozzávalók

Gombóc

Tálalás

Elkészítés

Gombóc

  1. A túrót villával finomra törjük a vajjal, sóval és a 2 tojás sárgájával.
  2. A fehérjét kemény habbá verjük, lazán a túróhoz keverjük, majd hozzáadjuk a búzadarát is.
  3. Körülbelül 1 órát hűtőben pihentetjük.
  4. Később sós vizet forralunk, és vizes kézzel kis tojás nagyságú gombócokat formázunk, és a lobogó vízbe dobáljuk őket. Fedő alatt kb. 10 perc alatt puhára főzzük.

Tálalás

  1. Miközben a gombócok dagadnak a fazékban, kevés olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, ízesítjük a tejfölt cukorral, citromlével és fahéjjal, majd előkészítjük a málnát.
  2. A végeredmény egy habkönnyű csoda. Nem túlzás!!!
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 26
  • 7 napos nézettség: 147
  • Össznézettség: 72644
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 15.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Manapság rengeteg szakácskönyvvel találkozik az ember, tehát bővelkedhetünk a különféle étkek leírásaiban. Mégis, az én bizalmamat elsősorban azok a receptek élvezik, amelyeket számomra megbecsült és tapasztalt konyhai szakemberek ajánlják. Ilyen meghatározó személy a nagynéném, ’Vecsési’ Kati. Ő is írt egy szakácskönyvet. Nekem. Csak nekem. Kézzel, spirálfüzetbe. Összegyűjtötte a számára oly kedves ételek leírását, bízva abban, hogy majd valaki továbbviszi, és idővel helyette fogja elkápráztatni az ebéd – vagy vacsora vendégeket. Ha ebből a füzetből ’alkotok’, sosem kell aggódnom a végeredmény miatt. Hatalmas sikert aratott kis családom körében a mai habkönnyű túrógombóc, fahéjas citromos tejföllel és friss, érett málnával.

Hozzászólások

BPER

Megcsináltam, de el?relátó voltam és 60 dkg túróból indultam ki :) Így van esélye a többieknek is, hogy megkóstolhatják, ha hazaérnek. Szuper recept, szívesen látnék más recepteket is ett?l a nagynénit?l :)

Orkat

Kedves BPER! Igyekszem több 'Nagynénis' receptet is megosztani a közeljöv?ben :)) Remélem, ízlett is a gombóc, és jutott Mindenkinek bel?le! ;) Üdv, Orkat

raczeszto

szuperfinomak és valóban habkönny?ek ezek a gombócok! a héten 2x csináltam meg és alig tudtam megállni hogy ne egyem meg azonnal mindet :)

Hozzávalók

Gombóc

Tálalás

Címlapról ajánljuk

További cikkek