Gyümölcsös-túrós zselé

Name: Gyümölcsös-túrós zselé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sovány túró; 4 dl Görög joghurt; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ml Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 0 dl Citromlé; 0 dl Víz; 20 g Zselatin; 15 dkg Áfonya; 15 dkg Málna; 15 dkg Eper

Gonoszka1

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sovány túró
4 dl görög joghurt
1 csomag vaníliás cukor
2 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
0.5 dl citromlé
0.5 dl víz
20 g zselatin
15 dkg áfonya
15 dkg málna
15 dkg eper

201

Kalória

16.9g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

79.9g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

83g sovány túró

78 kcal
67g görög joghurt

69 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
8g víz

0 kcal
3g zselatin

11 kcal
25g áfonya

14 kcal
25g málna

13 kcal
25g eper

8 kcal

Összesen 201 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

500g sovány túró

470 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g folyékony édesítőszer

0 kcal
50g citromlé

11 kcal
50g víz

0 kcal
20g zselatin

67 kcal
150g áfonya

86 kcal
150g málna

78 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 1208 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

33.7g sovány túró

32 kcal
27g görög joghurt

28 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.1g folyékony édesítőszer

0 kcal
3.4g citromlé

1 kcal
3.4g víz

0 kcal
1.3g zselatin

5 kcal
10.1g áfonya

6 kcal
10.1g málna

5 kcal
10.1g eper

3 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 201 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
101.6 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
479.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1208 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk kb. 5 percre.
A citromot kicsavarjuk, a vízzel elkeverjük, és felmelegítjük (nem forraljuk!). A kicsavart zselatinlapokat feloldjuk kevergetve a meleg, citromos vízben.
A gyümölcsöket kicsumázzuk, megmossuk, az epret feldaraboljuk kb. málna méretűre.
A túrót a joghurttal kikeverjük (én robotgéppel csináltam). Belekeverjük a vaníliás cukrot és az édesítőt, ízlés szerint. A zselatinba elkeverünk 2-3 evőkanállal a túrós krémből, majd a többi túróhoz keverjük. Beleforgatjuk a gyümölcsöket.
Egy őzgerinc formát kibélelünk fóliával, és belesimítjuk a gyümölcsös-túrós zselét. Hűtőbe tesszük pár órára dermeszteni.
Ha megdermedt, kifordítjuk az őzgerinc formából, lehúzzuk óvatosan a fóliát róla.
Szeletelve tálaljuk ezt a finom desszertet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ezt is Édesanyám születésnapjára készítettem az aszalt szilvás-unicumos puncstorta és a mascarponés-gyümölcsös tekercs mellé. Egy hasonló zselét már készítettem, de abban csak áfonya volt. Most azért készítettem el, hogy a család fogyókúrázó tagjai is jussanak egy kis édességhez, aminek 10 dekája mindössze 81 kalóriát tartalmaz. Nagyon ízlett nekik, és ami kész csoda, hogy Zoli öcsém repetázott belőle!