Gyümölcskocka Trarita konyhájából

Name: Gyümölcskocka Trarita konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 16 dkg Cukor; 16 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; meleg 6 evőkanál Víz; 0 l Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 ek Cukor; 5 dl Habtejszín; 10 g Zselatin; 500 g Erdei gyümölcs mix vagy bármilyen gyümölcs; 2 tasak Gyümölcskocsonya por

TraRita

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
16.5 dkg cukor
16.5 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
6 evőkanál víz

A krémhez és a tetejére

0.5 l tej
1 tasak vaníliás pudingpor
5 ek cukor
5 dl habtejszín
10 g zselatin
500 g erdei gyümölcs mix (vagy bármilyen gyümölcs )
2 tasak gyümölcskocsonya por

1180

Kalória

19.9g

Fehérje

166g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

134.3g

Víz

318.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

112.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
41g cukor

160 kcal
41g finomliszt

150 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal
12g víz

0 kcal

A krémhez és a tetejére

125g tej

70 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
13g cukor

48 kcal
125g habtejszín

365 kcal
3g zselatin

8 kcal
125g erdei gyümölcs mix

51 kcal
50g gyümölcskocsonya por

204 kcal

Összesen 1180 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
165g cukor

639 kcal
165g finomliszt

601 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
48g víz

0 kcal

A krémhez és a tetejére

500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
50g cukor

194 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
10g zselatin

34 kcal
500g erdei gyümölcs mix

205 kcal
200g gyümölcskocsonya por

816 kcal

Összesen 4726 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

9.1g tojás

11 kcal
6.8g cukor

26 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2g víz

0 kcal

A krémhez és a tetejére

20.6g tej

12 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
2.1g cukor

8 kcal
20.6g habtejszín

60 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
20.6g erdei gyümölcs mix

8 kcal
8.2g gyümölcskocsonya por

34 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.8 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
380 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
166 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
134.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
420 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 1180 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
187.3 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4659 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
1520 mg
Vas
9 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1614 mg
Nátrium
1184 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
664.2 g
Cukor
449 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
537.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1705 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
673 mg
Retinol - A vitamin:
1680 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1011 micro

Összesen 4726 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a pudingot a fél liter tejből és 5 evőkanál cukorból, félre tesszük.
Elkészítjük a tésztát: 4 tojásfehérjéből habot készítünk, félre tesszük. 4 tojássárgáját, 16,5 dkg cukrot és a meleg vizet habosra keverjük.
Beletesszük a lisztet, amibe előzőleg elkevertük a kakaóport és sütőport, majd óvatosan hozzákeverjük a habot.
Tepsibe öntjük, és megsütjük (magas falú tepsit használjunk!).
Felverjük a tejszínt habnak, hozzáadjuk a pudingot és a fél cs zselatint, amit fél deci vízben elkevertünk, langyosítottunk.
A kihűlt tésztát visszatesszük a tepsibe, amibe sütöttük, majd ráöntjük a krémet, és egy órára hűtőbe tesszük.
A krémet megrakjuk ízlés szerinti gyümölccsel.
Elkészítjük a gyümölcskocsonyát, majd a gyümölcsre öntjük, és hűtőbe rakjuk. Ha megszilárdult, jól lehűlt a sütink, szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

Nagy kedvenc nálunk a gyümölcs kocka. Imádjuk! :D Én vegyes erdei gyümölcsből szoktam készíteni és hozzá illő erdei gyümölcs ízű gyümölcskocsonyát használok. A fagyos gyümölcsre teszem a kocsonyát, mert gyorsabban megköt! Először csak egy keveset, hogy ellepje a gyümit, egy kicsit megnyomkodom egy pohár aljával, majd ráöntöm a többi kocsonyát. Azért is használom ezt a fajtáját a gyümölcskocsonyának, mert gyorsan szilárdul, nem kell vele sokat babrálni :) Nyáron istenien üdítő süti, de bármely időszakban megállja a helyét. :) Viszonylag egyszerű, gyorsan elkészíthető, nem édes desszert. Vigyázat!!! Nagyon gyorsan elfogy. :D