édes süti gyümölcsös süti

Szilvás-őszis szelet

Tomatotree

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg mandulaliszt
5 db tojás
25 dkg porcukor
20 dkg vaj
1 dl tej (vagy tejszín)
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

A tetejére

50 dkg szilva
50 dkg őszibarack

418

Kalória

10g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

92.2g

Víz

110.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
8g mandulaliszt

24 kcal
23g tojás

29 kcal
21g porcukor

81 kcal
17g vaj

120 kcal
8g tej

5 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

42g szilva

18 kcal
42g őszibarack

16 kcal

Összesen 418 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
275g tojás

346 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g tej

56 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

500g szilva

216 kcal
500g őszibarack

187 kcal

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

62 kcal
4.2g mandulaliszt

12 kcal
11.7g tojás

15 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
8.5g vaj

61 kcal
4.2g tej

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A tetejére

21.2g szilva

9 kcal
21.2g őszibarack

8 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
92.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 418 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
120.2 g

Zsír

Összesen
205.7 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5445.2 g
Cink
7 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
1309 mg
Vas
12 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
2321 mg
Nátrium
1374 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
681.4 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
1106.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1912 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
829 mg
Retinol - A vitamin:
1729 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1987 micro
β-crypt
511 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2070 micro

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A tésztához

A gyümölcsöket megmossuk, a szilvát kimagozzuk, félbe, majd negyedbe vágjuk. Az őszibarackot csak a legvégén szeljük gerezdekre, hogy ne barnuljon meg.
A tojásokat szétválasztjuk, és a tojásfehérjéket a csipetnyi sóval kemény habbá verjük, majd apránként hozzáadjuk a porcukorfelét.
A vajat habosra keverjük a maradék porcukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgájátés a reszelt citromhéjat.
A felvert tojáshabota liszttel és a tejjel felváltva, több részletben a vajas keverékhez adjuklazán, de egyenletesen összeforgatva a masszát.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, a széleken kicsit felmagasítjuk a tésztát, hogy ne púposodjon fel.
Sűrűn megszórjuk a szilvávalés a gerezdekre szelt őszibarackkal.
Előmelegített sütőben kb. 170 fokon30-35 percig (tűpróbáig) sütjük.