húsételek gyros

Gyros tál pitával

Chefköchin

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A pita elkészítése

25 dkg finomliszt
3 g instant élesztő
2 dl joghurt
1 teáskanál só
1 dl víz

A saláta előkészítése

1 közepes fej jégsaláta
1 közepes db lilahagyma
1 közepes fej vöröskáposzta
2 közepes db paradicsom

Joghurtöntet bekeverése

3 dl joghurt
2 gerezd fokhagyma
1 csipet só
1 csipet bors

Hús sütés

1 db csirkemellfilé (de lehet bármilyen más hússal készíteni, marhával vagy sertéssel)
3 kávéskanál gyros fűszerkeverék

500

Kalória

29.6g

Fehérje

83.1g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

612.2g

Víz

57.3g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A pita elkészítése

63g finomliszt

228 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
50g joghurt

31 kcal
2g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

A saláta előkészítése

100g jégsaláta

13 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
375g vöröskáposzta

93 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Joghurtöntet bekeverése

75g joghurt

46 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hús sütés

56g csirkemellfilé

68 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 500 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A pita elkészítése

250g finomliszt

910 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
200g joghurt

122 kcal
6g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

A saláta előkészítése

400g jégsaláta

53 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
1500g vöröskáposzta

372 kcal
200g paradicsom

36 kcal

Joghurtöntet bekeverése

300g joghurt

183 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hús sütés

225g csirkemellfilé

270 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1997 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A pita elkészítése

7.6g finomliszt

28 kcal
0.1g instant élesztő

0 kcal
6.1g joghurt

4 kcal
0.2g só

0 kcal
3g víz

0 kcal

A saláta előkészítése

12.2g jégsaláta

2 kcal
2.7g lilahagyma

1 kcal
45.7g vöröskáposzta

11 kcal
6.1g paradicsom

1 kcal

Joghurtöntet bekeverése

9.1g joghurt

6 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hús sütés

6.9g csirkemellfilé

8 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1684.7 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
329 mg
Vas
4 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
761 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
612.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
2525 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1347 micro
Lut-zea
1324 micro

Összesen 500 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
118.6 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6738.6 g
Cink
10 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
1316 mg
Vas
16 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
1759 mg
Nátrium
3043 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
332.3 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
2448.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1006 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
732 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
568 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
562 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
217 micro
β-karotin
10100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5386 micro
Lut-zea
5296 micro

Összesen 1997 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
164 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A pita elkészítése

A hozzávalókat összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, amennyit felvesz. Két gombócot formálunk belőle, félretesszük, és hagyjuk, hogy a duplájára keljen.

A saláta előkészítése

A káposztát lereszeljük. A többi zöldséget felkockázzuk, szeleteljük. Ízlésesen "megágyazunk" a husinak.

Joghurtöntet bekeverése

A joghurtba belekeverjük a sót, borsot, ízlés szerint fokhagymát. Fel lehet még dobni snidlinggel.
A pitetésztát kinyújtjuk kb 1 cm vastagságúra, majd alsó-felső sütőprogrammal, 180 celsius fokon megsütjük mindkét oldalát. Még sütés előtt meg lehet szórni szezámmaggal. Ebben az esetben meg kell kenni olívaolajjal a kinyújtott tésztát.

Hús sütés

A csirkemellet felkockázzuk, megszórjuk a gyros fűszerkeverékkel, és wok serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
Összeállítjuk a gyros tálat: Az előzőleg előkészített salátát meglocsoljuk a joghurtos öntettel, majd ráhalmozzuk a gyros húst. Végül a pitát 4 felé vágjuk, és a tányér szélére helyezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretjük a saláta-husi kombót, de valamit mindig csinálnom kell "kísérőnek". Mivel a készen kapható baguette már sablonos, így született meg az ötlet: Gyros tál pitával. Nagyon egyszerű és laktató. Mégis egészséges a káposzta, saláta miatt.