Gyros fűszerkeverék Juhász István konyhájából

Name: Gyros fűszerkeverék Juhász István konyhájából
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: görög
Ingredients: 1 csokor Petrezselyem; 5 kávéskanál Fűszerpaprika; 2 teáskanál Négyszínű bors frissen őrölt; 5 teáskanál Oregánó vagy 3 szál; 1 teáskanál Római kömény frissen őrölt; 2 teáskanál Kakukkfű; 1 kk Fahéj; 2 gerezd Fokhagyma; 5 teáskanál Só

Juhász István

6adag

Idő

10perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor petrezselyem
5 kávéskanál fűszerpaprika
2 teáskanál négyszínű bors (frissen őrölt)
5 teáskanál oregánó (vagy 3 szál)
1 teáskanál római kömény (frissen őrölt)
2 teáskanál kakukkfű
1 kk fahéj
2 gerezd fokhagyma
5 teáskanál só

Kalória

0.3g

Fehérje

0.8g

Szénhidrátok

0.1g

Zsír

7.1g

Víz

Koleszterin

266.4mg

Rost

72.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

8g petrezselyem

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g só

0 kcal

Összesen 4 kcal

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

45g petrezselyem

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g só

0 kcal

Összesen 24 kcal

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

55.6g petrezselyem

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.4g fokhagyma

10 kcal
37g só

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
K vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1966 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
1942 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
7.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
379 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
417 micro

Összesen 4 kcal

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
K vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11795.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
11654 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
738 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2503 micro

Összesen 24 kcal

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
K vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14562.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
98 mg
Vas
4 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
14387 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
911 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2808 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3091 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

Megmossuk, apróra vágjuk a petrezselymet, oregánót, a fokhagymát kis lyukú sajtreszelőn lereszeljük egy tálba.
A többi (száraz) fűszert és a sót egy másik tálban alaposan összekeverjük, majd a két tál tartalmát egyben összedolgozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc

Nagyon szeretjük a házi készítésű gyrost, viszont ehhez minden összetevőjét én készítem (fűszerkeverék, tzatziki, pita), mely garancia a minőségre. :) Ez egyébként egy tradicionális görög fűszerkeverék.