Nosalty Logó

Zöld olaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Torma
Zöld olaj
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 0% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 100% Zsír
Összesen 157 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 100% Zsír
Összesen 1879 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 100% Zsír
Összesen 601 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 100% Zsír
  • 0% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Vas
  • Cink
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Kolin:
  • K vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0 g

Zsír

  • Összesen
    17.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    0.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    0 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    0 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    0 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 157 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 100% Zsír
  • 0% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Vas
  • Cink
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Kolin:
  • K vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0 g

Zsír

  • Összesen
    212.5 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    155 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    2 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    4 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    0 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    30 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    128 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1879 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 100% Zsír
  • 0% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Vas
  • Cink
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Kolin:
  • K vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0 g

Zsír

  • Összesen
    68 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    1 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    0 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 601 Kcal

Hozzávalók

  • 10 dkg zöldfűszer (friss, tetszés szerint egyfajta vagy vegyes)
  • 2.5 dl olívaolaj (vagy napraforgó olaj, szőlőmagolaj stb.)

Elkészítés

  1. A zöldfűszereket jól megmossuk, apróra tépkedjük, fás szárakat eltávolitjuk.
  2. Tiszta konyharuhára fektetjük, és alaposan leitatjuk róla a vizet.
  3. Ezután robotgépbe tesszük az olajjal, és teljesen finomra pörgetjük.
  4. Finom szűrőn vagy négyszeres géz anyagon átszűrjük.
  5. Hűtőben tarthatjuk kb. 2 hétig. Használat előtt fél órával vegyük ki a hűtőből, hogy elég folyékony legyen.
  6. Saláták ízesítéséhez, levesekhez, ragukhoz, tésztákhoz használjuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 53
  • Össznézettség: 8425
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 04.

Ajánló

Mártogatósnak is elképzelem, ha jó minőségű olívaolajjal készítjük. Ekkor ízesítjük sóval, borssal, esetleg fokhagymával. Friss, ropogós kenyérrel... Családi összejövetelekre, partikra jó sör vagy bor-korcsolya is lehet.

Receptkategóriák

Régóta használom az ízesített olajokat; fokhagymásat, chiliset. Gondoltam, a zöldfűszer többletemből is lehetne egy finomat összedobni. A neten találtam egy jónak látszót, mert ez a recept jól " megtömi" az olajat a zöldfűszerrel, pontosan, ahogy terveztem. Mivel gyakran változtatom az eredeti recepteket a tetszésem szerint, ez is más lett az eredetinél. Többféle, jól megtömött  bögrényi zöldfűszerrel készítettem, és a végén picit sóztam, borsoztam, chiliztem. És nem szűrtem át, mert nem akartam azt a sok jó finomságot kivenni belőle. Különben is szeretem a textúrát az ételekben. A biztonság kedvéért az eredeti receptet írtam le, de akinek az én variációm tetszik, vagy valami más, akkor természetesen lehet változtatni!

Hozzászólások

Éva-Anyóca

:-D

Torma

:-D

Ági78

Király! Van egy rakás bazsalikomom! :) Kipróbálom! Üdv: Ági

Torma

Nagyon tudom ajánlani! En mar mindenben használom; salataban, múltkor a tésztamra tettem bel?le, de mindenbe jo :) T :)

Évi néni

Ha ez a te kerted, már csak jó lehet. É.n.

Törölt felhasználó

Lehet snidlinggel is? Most kellene vágnom szegényt, mert már nagyon nagy, de most nem kell semmihez, és szeretném a lehet? legjobb módon tartósítani :)

Torma

Persze, szerintem igen!!! Mi hamar felfaljuk a snidlinget (hagymas/fokhagymas); eddig nem tettem olajba, de probald ki!! Lehet, hogy jobb is, mert a snidling kisebb viztartalmu....udv, T:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek