húsételek nyárson sültek

Grillezett mediterrán húsgolyók fokhagymás-rozmaringos burgonyával

SPAR

Grillezett mediterrán húsgolyók fokhagymás-rozmaringos burgonyával

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húsgolyókhoz

500 g darált marhahús
50 g zsemlemorzsa
1 db tojás
1 ek rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem

A burgonyához

1 kg burgonya
3 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor rozmaring

616

Kalória

35.4g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

276.9g

Víz

121.3g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A húsgolyókhoz

125g darált marhahús

178 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
14g tojás

17 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

A burgonyához

250g burgonya

144 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g rozmaring

29 kcal

Összesen 616 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A húsgolyókhoz

500g darált marhahús

710 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
55g tojás

69 kcal
3g rozmaring

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

A burgonyához

1000g burgonya

578 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g rozmaring

118 kcal

Összesen 2468 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A húsgolyókhoz

27.1g darált marhahús

38 kcal
2.7g zsemlemorzsa

11 kcal
3g tojás

4 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal

A burgonyához

54.2g burgonya

31 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.9g rozmaring

6 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981 g
Cink
6 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
155 mg
Vas
8 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
211 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
276.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
571 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
704 micro

Összesen 616 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.5 g

Zsír

Összesen
126.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
485 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3924.2 g
Cink
25 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
621 mg
Vas
32 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
1773 mg
Nátrium
844 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
195 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1107.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
808 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
389 micro
Kolin:
687 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2283 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2816 micro

Összesen 2468 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A húsgolyókhoz

A nyárshoz használt fapálcikákat meleg vízbe áztatjuk.
A burgonyákat lobogó, sós vízben 10-15 perc alatt félpuhára főzzük, majd leöblítjük, és megvárjuk, míg lehűl.
A burgonya fázis többi alapanyagát egy tálba öntjük, és jól elkeverjük. A lehűlt burgonyákat cikkekre vágjuk, és óvatosan beleforgatjuk/megkenjük a fokhagymás-olajos keverékkel.
A húsgolyókhoz az alapanyagokat egy tálba öntjük, jól elkeverjük/összedolgozzuk, majd 3-5 cm-es golyókat gyúrunk, és felhúzzuk őket a pálcikákra.
A húsokat és a burgonyát is a grillre tesszük, és 10-15 perc alatt körbesütjük őket.