Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gőzgombóc vaníliasodóval

Gőzgombóc vaníliasodóval
Gőzgombóc vaníliasodóval
35 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Diétázunk a munkahelyen, ezért kis mini gőzgombócokat készítettem. Lett belőle úgy negyven körüli adag. Ebből 3 darab még vállalható. 

hozzávalók / 6 adag

Kelt tészta:

Töltelék:

Szóráshoz:

Vaníliasodó:

Szólj hozzá!

elkészítés

Kelt tészta:

  1. Minden szobahőmérsékletű alapanyagot dagasztógép táljába mérünk, és addig dagasztunk, míg elválik a tál falától és szép fényes tésztánk lesz.
  2. A tésztát letakarva egy órát kelesztjük, majd enyhén lisztezett munkafelületen kinyújtjuk kisujjnyi vékonyra, pogácsaszaggatóval köröket szabunk ki belőle.

Töltelék:

  1. Minden kör tésztára egy teáskanálnyi lekvárt teszünk, széleit felhúzva felül összecsippentjük, golyókat sodrunk belőle.
  2. Bambusz gőzölőbe vagy lyukacsos alátétre megvajazott sütőpapírt teszünk, amelyet itt-ott kilyukasztgatunk, és erre ültetjük a gombócokat, viszonylag távol egymástól, mert alaposan megnőnek.
  3. Vízgőz felett lefedve kb. negyed óra alatt meggőzöljük a gombócokat.

Szóráshoz:

  1. A mákot a cukorral összedaráljuk, a gombócok tetejére szórjuk.

Vaníliasodó:

  1. Négy dl tejet elkezdünk melegíteni. A felhasított vanília magjait és a héját is beledobjuk.
  2. Egy dl tejjel a cukrot, a tojások sárgáját és egy kanál lisztet elkeverjük.
  3. Mikor felforrósodott a tej, hozzáadjuk a tojásos keveréket, és folyamatos habverővel való kevergetéssel addig forraljuk, míg a kellő mértékig besűrűsödik.
  • költség: 1400 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 9 707
elküldve: 0
receptkönyvben: 39
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyha: német
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gőzgombóc, gőzgombóc vaníliasodóval, szilvalekváros gőzgombóc

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

700
finomliszt 50 dkg
tojás 1 db
író 2.8 dl
vaj 5 dkg
cukor 5 dkg
instant élesztő 7 g
1 csipet
szilvalekvár 36 teáskanál
mák 5 dkg
cukor 5 dkg
tej 5 dl
tojássárgája 3 db
finomliszt 1 evőkanál
vanília 1 db
cukor 5 dkg