r
Nosalty Logó

Gőzgombóc vaníliasodóval

Évi néni
Gőzgombóc vaníliasodóval
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Kelt tészta:

Töltelék:

Szóráshoz:

Vaníliasodó:

700
Kalória
17.6g
Fehérje
117.1g
Szénhidrátok
16.7g
Zsír
65.6g
Víz
158.3g
Koleszterin
4.3g
Rost
31.4g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Kelt tészta:

Töltelék:

Szóráshoz:

Vaníliasodó:

Összesen 700 kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Kelt tészta:

Töltelék:

Szóráshoz:

Vaníliasodó:

Összesen 4202 kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Kelt tészta:

Töltelék:

Szóráshoz:

Vaníliasodó:

Összesen 215 kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.6 g

Zsír

  • Összesen
    16.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    158 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    806 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    302 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    271 mg
  • Nátrium
    133 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    117.1 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    65.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    115 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    126 mg
  • Retinol - A vitamin:
    112 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    165 micro
Összesen 700 kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.3 g

Zsír

  • Összesen
    100.4 g
  • Telített zsírsav
    42 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    950 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4836.1 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    237 mg
  • Kálcium
    1811 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    331 mg
  • Foszfor
    1627 mg
  • Nátrium
    796 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    702.4 g
  • Cukor
    188 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

Víz

  • Összesen
    393.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    687 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    173 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    465 micro
  • Kolin:
    753 mg
  • Retinol - A vitamin:
    672 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    135 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    993 micro
Összesen 4202 kcal
  • 8% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    247.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.9 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    20.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    51 micro
Összesen 215 kcal

Elkészítés

Kelt tészta:

  1. Minden szobahőmérsékletű alapanyagot dagasztógép táljába mérünk, és addig dagasztunk, míg elválik a tál falától és szép fényes tésztánk lesz.
  2. A tésztát letakarva egy órát kelesztjük, majd enyhén lisztezett munkafelületen kinyújtjuk kisujjnyi vékonyra, pogácsaszaggatóval köröket szabunk ki belőle.

Töltelék:

  1. Minden kör tésztára egy teáskanálnyi lekvárt teszünk, széleit felhúzva felül összecsippentjük, golyókat sodrunk belőle.
  2. Bambusz gőzölőbe vagy lyukacsos alátétre megvajazott sütőpapírt teszünk, amelyet itt-ott kilyukasztgatunk, és erre ültetjük a gombócokat, viszonylag távol egymástól, mert alaposan megnőnek.
  3. Vízgőz felett lefedve kb. negyed óra alatt meggőzöljük a gombócokat.

Szóráshoz:

  1. A mákot a cukorral összedaráljuk, a gombócok tetejére szórjuk.

Vaníliasodó:

  1. Négy dl tejet elkezdünk melegíteni. A felhasított vanília magjait és a héját is beledobjuk.
  2. Egy dl tejjel a cukrot, a tojások sárgáját és egy kanál lisztet elkeverjük.
  3. Mikor felforrósodott a tej, hozzáadjuk a tojásos keveréket, és folyamatos habverővel való kevergetéssel addig forraljuk, míg a kellő mértékig besűrűsödik.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 perc
  • Főzés ideje: 15 perc

Diétázunk a munkahelyen, ezért kis mini gőzgombócokat készítettem. Lett belőle úgy negyven körüli adag. Ebből 3 darab még vállalható. 

További receptek

Baklavacroissant

Ugyanúgy ropogós, ugyanolyan diós, ugyanúgy csöpög lemezes belsejéből a cukorszirup: ez a baklava azonban mind időben, mind munkában jóval kevesebbet kér tőlünk. A titok nyitja egy-két ...

Lakos Benedek

Diós csigák

Minden magyar gyerekkori kedvence, a kakaós csiga után szabadon, íme egy szintén népszerű összetevőből álló péksütemény: a diós csiga. A ropogós leveles tészta szaftos, mazsolás ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...