édes süti piskóta

Görögjoghurtos piskóta mézes-joghurtos krémmel

Saza

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

125 g görög joghurt
50 ml napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojás
125 g cukor
200 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál szódabikarbóna

Krém

100 g vaj (puha)
4 ek görög joghurt
2 ek méz
200 g porcukor (elhagyható)

620

Kalória

Fehérje

88.5g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

27.3g

Víz

125.9g

Koleszterin

Élelmi rost

61.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

21g görög joghurt

21 kcal
8g napraforgó olaj

74 kcal
1g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
21g cukor

81 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

17g vaj

120 kcal
13g görög joghurt

14 kcal
8g méz

25 kcal
33g porcukor

129 kcal

Összesen 620 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

125g görög joghurt

129 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
6g citromhéj

3 kcal
165g tojás

208 kcal
125g cukor

484 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

100g vaj

717 kcal
80g görög joghurt

82 kcal
50g méz

152 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 3719 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

11.4g görög joghurt

12 kcal
4.5g napraforgó olaj

40 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
15g tojás

19 kcal
11.4g cukor

44 kcal
18.2g finomliszt

66 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

9.1g vaj

65 kcal
7.3g görög joghurt

7 kcal
4.5g méz

14 kcal
18.2g porcukor

70 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
88.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 620 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
163.3 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.5 g
Cink
4 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
150 mg
Vas
5 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
531.1 g
Cukor
367 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
917 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 3719 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

Piskóta

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és egy 20 cm-es, mély tortaformát kivajazunk, lisztezünk.
Egy nagy tálban összekeverjük a joghurtot, az olajat, a citromhéjat és a tojást, míg könnyű, habos masszát kapunk (nagyjából 5 perc), majd beleszitáljuk a sütőporos, szódabikarbónás lisztet és a cukrot, és ezzel is simára keverjük.
A masszát a tortaformába öntjük, és kb. 45 percig sütjük. Én 30 perc után levettem 160 fokra, és úgy sütöttem az utolsó 15 percben. A sütemény akkor jó, amikor aranyszínű és kemény tapintású, és nem ragad a beleszúrt fogpiszkálóhoz.
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk egy kicsit hűlni a formában, majd egy rácsra téve teljesen teljesen kihűtjük.

Krém

A krémhez felverjük a puha vajat és a joghurtot (kb. 5 percig), majd hozzáadjuk a cukrot és a mézet. Egy laza, majdnem folyékony vajkrémet kapunk, amit szinte rácsorgathatunk a piskótánkra. Én elhagytam a cukrot, mert kedvelem a joghurt kissé savanykás ízét.
20-30 percre a hűtőbe rakhatjuk, hogy megdermedjen a bevonat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Nagyon szeretem a puha, joghurtos, kavart piskótákat, és a legjobb bennük, hogy a piskóta maga olyan ízletes, hogy egy vékony krémréteg bőven elegendő hozzá. Persze adhatunk hozzá gyümölcsöt, vagy kettévágva megtölthetjük még több krémmel, de szerintem minél egyszerűbben készítjük el, annál jobb. Vasárnap délutánra egy csésze kávéval egyenesen tökéletes. :)