Görögjoghurtos-csirkemellkockák

Name: Görögjoghurtos-csirkemellkockák
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemellfilé; 1 közepes db Kápia paprika; 2 db Szárított paradicsom; 1 közepes db Újhagyma; 17 dkg Csemegekukorica; 8 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Gyömbér; 1 csipet Római kömény; 0 csokor Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; sovány 2 dl Görög joghurt; 1 dl Szőlőmagolaj sütéshez; 3 evőkanál Kukoricakeményítő

janettaylor

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirkemellfilé
1 közepes db kápia paprika
2 db szárított paradicsom
1 közepes db újhagyma
17 dkg csemegekukorica
8 gerezd fokhagyma
1 csipet gyömbér
1 csipet római kömény
0.5 csokor bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl görög joghurt
1 dl szőlőmagolaj (sütéshez)
3 evőkanál kukoricakeményítő

519

Kalória

49.1g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

211g

Víz

146g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
24g kápia paprika

5 kcal
4g szárított paradicsom

9 kcal
18g újhagyma

4 kcal
34g csemegekukorica

29 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g görög joghurt

41 kcal
17g szőlőmagolaj

150 kcal
9g kukoricakeményítő

34 kcal

Összesen 519 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
92g újhagyma

18 kcal
170g csemegekukorica

146 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
85g szőlőmagolaj

751 kcal
45g kukoricakeményítő

171 kcal

Összesen 2603 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

56.1g csirkemellfilé

67 kcal
6.7g kápia paprika

1 kcal
1g szárított paradicsom

3 kcal
5.2g újhagyma

1 kcal
9.5g csemegekukorica

8 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1.7g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.2g görög joghurt

12 kcal
4.8g szőlőmagolaj

42 kcal
2.5g kukoricakeményítő

10 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771.7 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
211 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
609 micro
β-crypt
138 micro
Likopin
1652 micro
Lut-zea
745 micro

Összesen 519 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
245.5 g

Zsír

Összesen
130.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3858.5 g
Cink
9 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
213 mg
Vas
9 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
2447 mg
Nátrium
516 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1055.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
102 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
896 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
3046 micro
β-crypt
691 micro
Likopin
8262 micro
Lut-zea
3726 micro

Összesen 2603 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
463 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Mossuk és tisztítsuk meg jól a filéket. Vágjuk kis kockákra a darabokat, majd 1:5 arányban pácoljuk be a húsokat a víz és keményítő kombóval.
Addig aprítsuk fel a zöldségeket, fokhagymánkat vékony szeletekre, míg a bazsalikomnak csak a felét csipkedjük szét.
Fél óra elteltével hevítsük fel a a mély serpenyőnket, öntsük bele az olajat, majd a fokhagymakarikákat is. Éppen csak forgassunk rajta egyet, majd jöhet a többi fűszer és a bazsalikom, majd a hús, az iszapos keményítős páclével egyetemben. Kicsit kérgesítsük a húskockákat, majd adjuk hozzá a zöldségeket is. Ha már majdnem puha a hús, akkor jöhet bele a görög joghurt. Kóstoljunk, és játszunk a fűszerekkel, ha szükséges!
Ha rottyant egyet, akkor készen is volnánk.
Kuszkusszal tálaljuk, és bazsalikommal díszítjük! Jó étvágyat!