Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Görög töltött cukkini

Görög töltött cukkini
Görög töltött cukkini
60 perc / előkészület: 25 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Töltött cukkini egy finom, friss, savanykás mártással.

hozzávalók / 2 adag

A cukkinihez:

Az avgolemonohoz:

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A rizst fővő sós vízben kb. 5 percig előfőzzük, majd leszűrjük.
  2. A cukkinit mossuk, kalapját levágjuk, majd egy kiskanállal a húsát kivájjuk. A cukkinik belsejét sózzuk, borsozzuk, és egy éles késsel körben többször megszurkáljuk.
  3. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A darált húst a rizzsel, a hagymával, a mentával és a petrezselyemmel eldolgozzuk. Sóval, borssal ízesítjük. A cukkiniket a húsos-masszával megtöltjük, a kalapokat ráhelyezzük, és egy-egy fogpiszkálóval rögzítjük.
  4. A cukkiniket egy edénybe tesszük, annyi sós vizet öntünk hozzá, hogy épp csak ellepje őket. Hozzáadjuk az olívaolajat, felfőzzük, és lefedve közepes hőmérsékleten kb. 30-35 perc alatt megfőzzük.
  5. A cukkiniket kiemeljük a léből, és melegen tartjuk. A levet, amiben főttek, leszűrjük.
  6. 300 ml-t a főzőléből egy kis edényben felfőzünk. Besűrítjük egy kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a tojássárgáját. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 685
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1966 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: töltött zöldség
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

cukkini töltve

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

458
cukkini 2 közepes db
darált sertéshús 250 g
rizs 30 g
vöröshagyma 1 kis db
menta 0.5 teáskanál
petrezselyem 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
étkezési keményítő 1 evőkanál
citromlé 0.5 citromból nyert
tojássárgája 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint