húsételek sajtos hús

Gomolyás-zabpelyhes rakott csirke

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
30 dkg gomolya sajt (házi )
40 dkg zabpehely
6 gerezd fokhagyma
7 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 ek kókuszzsír
150 g joghurt

1298

Kalória

89.1g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

184.7g

Víz

128.2g

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
100g gomolya sajt

378 kcal
133g zabpehely

505 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
233g tej

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
50g joghurt

31 kcal

Összesen 1298 kcal

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g gomolya sajt

1134 kcal
400g zabpehely

1516 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
700g tej

392 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
150g joghurt

92 kcal

Összesen 3892 kcal

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

24g csirkemellfilé

29 kcal
14.4g gomolya sajt

54 kcal
19.2g zabpehely

73 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
33.6g tej

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal
7.2g joghurt

4 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
89.1 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1929.7 g
Cink
6 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
414 mg
Vas
6 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
957 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
104.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
184.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 1298 kcal

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
267.3 g

Zsír

Összesen
157 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5789.2 g
Cink
19 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
1242 mg
Vas
19 mg
Magnézium
714 mg
Foszfor
2872 mg
Nátrium
671 mg
Réz
2 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
314.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
554.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
723 micro

Összesen 3892 kcal

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A csirkehúst megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, besózzuk.
Egy egész fej fokhagymát mozsárban apróra zúzunk, és bekenjük vele a hússzeleteket.
Kókuszzsíron fehérre sütjük a húsokat. Nem szükséges teljesen átsütni, mert lesz idejük teljesen megpuhulni a sütőben.
A tejben megfőzzük a zabpelyhet 5-10 perc alatt, állandó kevergetés mellett. A tejbe is tehetünk 1-2 gerezd fokhagymát és egy csipet sót.
A gomolyát vastag szeletekre vágjuk. A sütőt előmelegítjük.
Kivajazunk egy hőálló tálat, és először a zabpelyhet rakjuk le egy rétegben.
A második réteg a vastagra szelt gomolya. Ne sajnáljuk!
Majd a csirkeszeletek következnek. Szórjuk meg a csirkét bőven kakukkfűvel és borssal.
Újra zabpehely következik.
Ismételjük a lépéseket, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
A rakottas tetejére egy pohár natúr joghurtot teszünk. Gyönyörűen rá fog sülni.
Mindennek a tetejére újra kakukkfüvet teszünk, és ha maradt még gomolya, rámorzsoljuk a legfelső rétegre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyönyörű gomolyát kaptam a piacon. A TV paprika honlapján bukkantam erre a receptre, de a hozzávalók mennyisége teljesen következetlenül volt megadva, fűszerezést sem írtak elő, úgyhogy a fokhagymát és a kakukkfüvet magam álmodtam meg az ételhez. Különleges kis fogás volt.