egytálételek rakott karfiol

Gombával rakott karfiol

kicsivik

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
50 dkg csiperkegomba (megtisztított, vékonyra szeletelt)
20 dkg rizs
2 közepes db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

266

Kalória

7.8g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

185.7g

Víz

49.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

117g karfiol

12 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
33g rizs

119 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g tejföl

66 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 266 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

700g karfiol

70 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
200g rizs

716 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1590 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

36.4g karfiol

4 kcal
26g csiperkegomba

6 kcal
10.4g rizs

37 kcal
8.3g sárgarépa

3 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
185.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
1975 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 266 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
63.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2080.1 g
Cink
7 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
377 mg
Vas
14 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1052 mg
Nátrium
343 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
218.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1114.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1514 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
781 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11849 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
622 micro

Összesen 1590 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
617 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, és ételízesítős vízben félpuhára főzzük.
Felaprítjuk a hagymát, kevés olajon üvegesre pirítjuk.
A hagymához adjuk a gombát, 5 perc alatt gyakran kevergetve, együtt pároljuk-pirítjuk.
Mehet bele a felkarikázott répa, a rizs, só, bors, pici kakukkfű.
Felöntjük vízzel, és fedő alatt a rizs puhulásáig pároljuk. Ha a rizs még nem puha, de már nincs rajta lé, a vizet pótoljuk.
Egy nagy és mély tűzálló tálat, jénait zsiradékkal kikenünk, az aljára halmozzuk a leszűrt karfiol felét, ha szükséges, megperdítjük sóval.
Egyenletesen rásimítjuk a rizses-gombás tölteléket, végül a maradék karfiolréteget is lerakjuk.
A tejfölt kikeverjük az egész tojással, pici őrölt borssal és kakukkfűvel, esetleg higíthatjuk még a karfiol főzővizével is.
A tejfölös mártást rácsorgatjuk a karfiol tetejére úgy, hogy mindenhová bőségesen jusson.
Összemelegítjük, megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon hamar összeállítható, könnyű nyári egytálétel. Utána már csak egy kis desszertet, zamatos gyümölcsöt kíván az ember lánya, hideg sört az ember fia. ;-D