Mustáros-répás husi

Name: Mustáros-répás husi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb; 2 nagy db Sárgarépa; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Tejföl; 2 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg sertéscomb
2 nagy db sárgarépa
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek tejföl
2 ek mustár
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint

307

Kalória

27g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

202.2g

Víz

87.6g

Koleszterin

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
15g tejföl

30 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 307 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1227 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

45.9g sertéscomb

83 kcal
31.2g sárgarépa

11 kcal
15.6g vöröshagyma

6 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
1.8g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.4 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
202.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
657 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2630 micro
β-karotin
6274 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 307 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
108.1 g

Zsír

Összesen
66.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2677.8 g
Cink
10 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
269 mg
Vas
5 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1298 mg
Nátrium
819 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
808.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2627 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
10522 micro
β-karotin
25097 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 1227 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
965 micro
β-karotin
2302 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A húst ceruza vasatgságú csíkokra vágjuk, a hagymát feldaraboljuk, majd olajon üvegesre pirítjuk.
Rátesszük a husit, befűszerezzük ízlés szerint, majd kevés vízzel (épp hogy ellepje) felöntjük, így lassú tűzön főzögetjük tovább.
Ez alatt a répákat lereszeljük, egy kis edényben egy csepp olajon és egy kevés vízzel megdinszteljük, egy kicsit így főzögetjük, majd hozzáadjuk a félig kész húshoz.
A tejfölt elkeverjük a mustárral, s mikor kész a husi hozzáadjuk, egyet forralunk még rajta, és már kész is. (Ha nagyon sűrű lenne, egy kis vízzel segíthetünk rajta. Tejföl helyett lehet 2 dl tejszínt összekeverni 1-2 ek liszttel, és azt hozzáadni, de én a liszt miatt hanyagolom ezt a megoldást.:) )
Köretnek én tabulét és salátát tettem mellé, de a nokedli vagy sima rizs is remekül passzol mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt a receptet igazából anyukám találta ki, amolyan üssünk össze gyorsan valami finomat és laktatót. :) Én személy szerint tejföllel csinálom, így is elég sűrű szaftja lesz, nem szeretem a lisztes sűrítési módszereket, de persze úgy is nagyon finom. Ha túl mustáros lenne /lehetetlen ;) /egy kis kanál cukor vagy egy stevia bogyó bele, és már jó is. :)