r
Nosalty Logó

Gombás vagdalt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
bokine
Gombás vagdalt
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 379 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1516 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 104 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38 g

Zsír

  • Összesen
    13.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    174 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1050.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    141 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    399 mg
  • Nátrium
    384 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    248 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    136 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    187 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    88 micro
  • Kolin:
    168 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    968 micro
  • β-crypt
    123 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    779 micro
Összesen 379 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    151.9 g

Zsír

  • Összesen
    54.4 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    695 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4202.7 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    207 mg
  • Kálcium
    564 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    267 mg
  • Foszfor
    1595 mg
  • Nátrium
    1538 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.5 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    992.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    544 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    203 mg
  • D vitamin:
    136 micro
  • K vitamin:
    749 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    57 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    353 micro
  • Kolin:
    672 mg
  • Retinol - A vitamin:
    200 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    3874 micro
  • β-crypt
    491 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3116 micro
Összesen 1516 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    288.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    106 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    51 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    266 micro
  • β-crypt
    34 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    214 micro
Összesen 104 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát, gombát, petrezselymet és a paprikát apróra vágjuk.
  2. A zsömléket beáztatjuk a tejbe.
  3. Az olajon dinszteljük a hagymát, rádobjuk a gombát és a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. (Nem kell sokáig dinsztelni, mert majd a sütőben megpuhul a hússal együtt.)
  4. Egy tálba tesszük a darált pulykahúst, ráöntjük a dinsztelt gombát, teszünk bele 2 db nyers tojást, az apróra vágott piros húsú paprikát és a kicsavart áztatott zsömlét.
  5. Ízesítjük sóval, borssal, cayenne borssal.
  6. Alaposan összedolgozzuk. (A robotgép dagasztó villájával kevertem össze.)
  7. Egy 31X12X5 méretű őzgerinc formába öntjük a masszát, melyet előtte kikentünk olajjal és zsemlemorzsával megszórtunk.
  8. 170 fokon 45 - 50 percig, 190 fokon 15 percig sütjük. Tűpróba!
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 31X12X5
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 74
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 8940
  • Feltöltés dátuma: 2010. október 17.

Ajánló

Hideg tálra is ajánlom, mert nagyon szépen lehet szeletelni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ezt a vagdaltat nagyon szereti a család. Nagyon jó felvágott helyett, előételnek, vendégvárónak, könnyű vacsorának egy saláta mellé. Lehet variálni aszerint, mikor mit találunk a hűtőben. Tehetünk bele konzerv borsót, kukoricát vagy főtt tojást is. Hidegen is kiváló, kenyérre szendvicsnek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem tart karácsonyi vásárt a főváros 2022-ben

Nem üzleti ok, hanem az V. kerület döntése miatt nem rendezi meg a főváros nonprofit cége a Vörösmarty téri vásárt. Ez nem jelenti azt, hogy nem is lesz egyáltalán vásár a budapesti főtéren, csak a főváros szervezésében nem.