Gombás-sonkás saláta

Name: Gombás-sonkás saláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Csiperkegomba; 200 g Spenót 2-3 maroknyi; 3 db Retek; 100 g Főtt sonka 2-3 szelet; 200 ml Joghurt; 1 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só

Gombagasztro

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db csiperkegomba
200 g spenót (2-3 maroknyi)
3 db retek
100 g főtt sonka (2-3 szelet)
200 ml joghurt
1 közepes db lilahagyma
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint

Kalória

8.7g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

Zsír

165.4g

Víz

6.5g

Koleszterin

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

64g csiperkegomba

14 kcal
50g spenót

8 kcal
15g retek

2 kcal
25g főtt sonka

35 kcal
50g joghurt

31 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 98 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

256g csiperkegomba

55 kcal
200g spenót

33 kcal
60g retek

9 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
200g joghurt

122 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

28.3g csiperkegomba

6 kcal
22.1g spenót

4 kcal
6.6g retek

1 kcal
11g főtt sonka

15 kcal
22.1g joghurt

13 kcal
9.9g lilahagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
165.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2029 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4393 micro

Összesen 98 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1390.6 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
424 mg
Vas
6 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
509 mg
Nátrium
243 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
661.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
729 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
697 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17574 micro

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
896 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1940 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A friss hozzávalókat (csiperkegomba, retek és spenót) leöblítjük és felszeleteljük, majd egy tálra helyezzük.
Tetejére rakjuk a csíkokra vágott, főtt sonkát.
A dresszinghez összekeverjük a joghurtot, az apróra vágott petrezselymet és az apróra vágott hagymát, majd sózzuk.
Kínálhatjuk külön kis tálkában is a salátaöntetet, de meglocsolhatjuk vele a friss tavaszi-húsvéti salátánkat is.