Baconos csirkemell rúd

Name: Baconos csirkemell rúd
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: egész 4 db Csirkemellfilé; szeletelt 40 dkg Bacon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 dkg Margarin; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; reszelt 20 dkg Sajt

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkemellfilé
40 dkg bacon
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 dkg margarin
10 dkg finomliszt
2 db tojás
20 dkg sajt

1001

Kalória

81.8g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

63.7g

Zsír

258g

Víz

381.8g

Koleszterin

675mg

Élelmi rost

792mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
100g bacon

393 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g margarin

36 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1001 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

900g csirkemellfilé

1080 kcal
400g bacon

1572 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g margarin

143 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4001 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

52g csirkemellfilé

62 kcal
23.1g bacon

91 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.2g margarin

8 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
6.4g tojás

8 kcal
11.6g sajt

41 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
382 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2612.5 g
Cink
4 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
360 mg
Vas
2 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
900 mg
Nátrium
1154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
258 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 1001 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
327.2 g

Zsír

Összesen
254.8 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10449.8 g
Cink
18 mg
Szelén
378 mg
Kálcium
1439 mg
Vas
9 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
3602 mg
Nátrium
4617 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1031.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1074 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
1258 mg
Retinol - A vitamin:
1059 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 4001 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket félbevágjuk, megmossuk. Ezután óvatosansózzuk, borsozzuk. A bacon szalonna sós, ezért a fűszerezésnél vigyázzunk!
Fogunk egy őzgerincformát, a margarinnal a belsejét kikenjük. Keresztbenbelefektetjük a szalonna szeleteket. A szalonna mindkét oldalonlógjon ki a formából, ezta végén majd ráhajtuk a husira.
A húst ezután megforgatjuk lisztben, felvert tojásban és végül a reszelt sajtban. Beletesszük a sütőformába, egyenletesen elosztva.
A szalonna kilógó részeit visszahajtjuk a hús tetejére. Ha maradt még néhány szelet bacon, akkor hosszában még egy réteg szalonnát teszünk a csirkére.
Lefedjük alufóliával, és 175 fokra előmelegített sütőbe helyezzük.
Fólia alatt legalább 50 percet sütjük. Ha a beleseje is megpuhult, levesszük a fóliát, és még kb. 15 percig sütjük, hogy szép piros legyen.
Ha elkészült, még melegen kifordítjuk a formából. Ezután szépen szeletelhető.
Rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!